蛋黄香肠粽里的咸蛋黄,先烤再包进粽子里,是不是更沙更好吃些?
让我们来作个试验吧:
敲两个新鲜咸蛋黄,其中一个拿去烤箱烤熟。
然后分别包进两个粽子里。
粽子上锅煮好啦。
趁热切开看一下:
先切直接包生咸蛋黄的粽子:
评测:切的时候就感觉有一点点硬。然后马上吃掉,果然口感有点硬,不到极软极沙的那种程度。
现在切包烤好的咸蛋黄的粽子:
评测:刀切下去几乎没感觉阻力。吃的时候:很软很沙~ 比第一个口感明显要好很多。
实验结果:包蛋黄香肠粽,要先把蛋黄烤熟再包进粽子里,更好吃喔~
温馨提示:咸蛋黄要用新鲜的才好吃,冰冻过的成袋装的那种,口感比不上新鲜的,包粽子里煮不沙的~。