每天写下一点点:20180916做饭不是件容易事儿

昨天晚上自己拼装了一个柜子,折腾到11点,躺上床的时候已经11点半了。

除了安装柜子,我几乎一个下午都在厨房瞎忙。而事实上直到晚上8点,我只做了两个东西:奶茶和鸡柳。

先让我来说说我是怎么瞎忙这两样平时在外面十分钟就可以买到的东西。

奶茶需要用料是两大勺白砂糖放入锅中,加少量水,小火煮沸,干了再加水煮沸,一连五六次煮成略带糊味粘稠的焦糖色就成功了,但其实我真的感觉自己煮了半个世纪。接着倒入一盒插吸管的牛奶,自己家的牛奶就是纯正,继续煮,并且搅拌着和焦糖融合。很快,牛奶煮沸,奶香弥漫,白气氤氲,糊到我的脸上有那么一点小梦幻的朦胧。这个时候放两包立顿经典红茶包进去,很快,锅里颜色变得很好看,纯正的奶茶色了,香气也越来越浓郁。我尝了一下,感觉茶味不明显,于是又丢了一包红茶进去煮,又尝了一下却感觉少了奶味,还不够甜,我知道再这样下去我要陷入一个强迫症的旋涡,于是立刻关火,从摇篮中遏制住了我那根龟毛的火苗。

刚煮完的奶茶是有灵魂的,像俏皮的少女,内心纯正,外表火热,气息迷人。她安静地在被子里,一副好颜色。

随即我煮珍珠,大火煮沸冷水,撇下珍珠小火煮半小时,关火焖半小时,这几个字轻描淡写要花1个小时!这一个小时的时间我差点把奶茶都给喝光了!

最后放入布丁和珍珠,奶茶制作算圆满告段落。

接下来是做鸡柳。后悔中午去超市的时候没有买鸡胸肉,居然晚上去菜场的时候也没有,方圆几里地居然没有买到鸡胸肉,尴尬了。只好又去超市买了冰鲜的鸡胸肉。回来洗干净,切成条,加了两勺多盐,一些胡椒和料酒腌制,趁着这个时候预热烤箱185度10分钟。然后倒入酸奶可让肌肉嫩滑,事实证明确实如此,但是成本较大。由于我不是很信任自己廉价的烤箱,于是烤一部分鸡柳,剩下的全油炸了。

事实就是老爸吃不惯,老妈吃了太多晚饭吃不下几块,于是我自己把自己做的奶茶鸡柳全吃光,然后锅碗瓢盆自己刷完,厨房收拾干净。所有结束,就八点半了。

整个晚上我没有什么成功的喜悦,也没有什么挫败的伤感,就是感觉到,我们有些东西来的太容易,所以理所当然认为他就是很容易的。其实这种感觉会蒙蔽我们的双眼。我还有很多细节没有写,我只想说就算做一件小事也不是一件容易的事儿,用心接触生活,生活才会回馈你。

我平时谈的诗和远方都特么太扯淡,太矫情。你想风情万种,得先学好生活这门功课。还开心我昨天用脑用心感受生活,从不完美的做饭中取其精华,去其糟粕,下次一定会做得更好。这预示着我未来的生活也会更好。


我是雨下行走的书生,精炼的文字透露着高效的人生,提高效率,人生需要争分夺秒。

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