那金灿灿的柚啊，想说爱你不容易 （一）
近日闲暇在街头转悠，看到不少水果摊店售卖的那金灿灿的柚子，不免引起了我关于柚子的一些回忆。
我的老家在湖北宜昌农村，那里是闻名遐迩的柑橘橙柚之乡。每到金秋时节，那漫山遍野的柑橘橙柚树上，挂满了不同个头、不同形状、不同颜色的柑橘橙柚。放眼望去，满山像是铺了一层金黄色的地毯，煞是壮观。
在那满山的柑橘橙柚树林里，柚子树以其伟岸的身躯耸立于柑橘树群，犹如鹤立鸡群一样，格外引人注目。
柚子树的树干又高大又粗壮，那深灰色的树干顶着一个巨大的树冠，像一把撑起的绿色大伞。
春天，柚子树开花了，满树是白色的小花，像一朵朵茉莉花一样。微风吹过，阵阵清香扑鼻而来，沁人心脾，使人感到非常舒服。同时，一朵朵小花也随风从树枝上飘洒下来，落在地上，碎成一瓣瓣花片，满地落白，像是铺上了一层雪白的婚纱，把春天的大地装扮得如此美丽妖娆而又温馨浪漫。
秋天，柚子成熟了，有金色的，有淡黄色的，有绿色的，有淡绿色的，还有黄中泛绿的，很是养眼；成熟的柚子一个个大如足球，有圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状形等，把树枝都压成一根根状如抛物线似的优美曲线，见后真是喜煞人。
其实，柚子的外表并不好看，一层粗糙的、硬硬的黄皮上面，布满了密密麻麻的一个个小坑，有点像一个胖子得了天花，落下了一脸的麻子。它全然没有苹果那副红润而光滑的外表，令人一望而生爱慕之心；柚子闻起来虽有一股清香，但清香中略带酸苦味。也没有菠萝那股诱人的香味，让人一闻口水就忍不住地往下流。
然而，柚子的营养成分却极为丰富，是一般水果难以匹敌的。其鲜果中含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、枸橼酸、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等几十种人体所必须的营养元素。另含有丰富的有机酸。营养价值极高，是人们最喜爱的名贵水果之一。
人们剥开那厚厚的外皮，退去白白的“海绵层”，掰开柚瓣，柚的果实露了出来，核细肉丰，那粒粒菱形的砂瓤柚芽晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜中带酸，甜酸适度，清香满口，沁人心脾。
柚子清香、酸甜、凉润，除了营养价值外，它还有重要的保健和药用价值，是医学界公认的最具食疗效果的水果。
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。经常食用，对高血压、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。而鲜柚肉由于含有维生素c和类似胰岛素的成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
除了柚的肉芽外，柚花、柚皮、柚叶等均是不可多得的中医良药。
柚子花主要用于泡茶，是一种传统的高档花茶品种，被誉为“花茶之王”。具有理气、舒肝、和胃化痰、清心润肺、清肝明目、镇痛等功效，对防治冠心病等心血管病有一定疗效，还有生发、润燥、美容的作用；
柚皮又名橘红，橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
尽管柚子全身都是宝，且食用、药用价值都极高，但对于我来说，却是想说爱它不容易。这是源于儿时一次食柚的悲催教训。
