早上遛泡娃，饭后遛泡妈。
阳光明媚又灿烂，森林公园转一转。转得热气腾腾，转得汗流浃背。
回家，洗衣衫，改试卷。累了，逗逗狗，看看肉，日子简单又重复。
一个放暑假的人，主要职责就是把好大勺，在厨房里当家作主，我做什么，队友吃什么，不接受点餐。
今天中午的主食，河南人夏天排第二的茄子面。排第一的是啥？自然是酸凉爽的蒜汁捞面。
茄子面用料：手擀面片，茄子，西红柿，青菜（我用的有藿香叶、十香叶、薄荷叶、荆芥叶、韭菜）。
早早洗净菜，擀好面片，坐等一家之主回。
十二点，泡爸到家，开干。
茄子切成指头粗细的条条，撒适量盐腌出少许水份（为沾上面粉），拌普通面粉，晃一晃，雨露均沾。
铁锅烧热，喷上炒菜油，煎裹匀面粉的茄子条，小火，慢慢煎，跟煎小鱼似的，煎成八面金黄。闻闻，香味岀来了吧。出锅放盘里备用。当然，这一过程由泡爸操作，我拍照。
不需要洗锅，加稍许油炒西红柿，炒好加水，根据家里的人数加。我加三碗水。
水开煮面片，面熟，准备好的青菜和煎茄子一股脑倒进去，加盐，搅拌均匀，翻花即成。
泡爸爸，别着急拿碗盛，让面在锅里焖几分钟，汤汁更黏稠，面片更软糯，茄香更浓郁。至于什么这精那精、那油这油，都是科技狠活，咱不用，仅这些，已香晕整栋楼。
来吧，一人盛一碗，开吃！
哧溜～哧溜～泡爸不需要嚼，就学扁嘴子秃噜食儿，一口气下去两大碗，吃得满头满脸淌水，仿佛，吃进去的面汤又全渍了出来。
最后，老家伙吃得松裤腰带，还骂我诱惑他吃撑，没力气刷碗。
没事没事，你有全职保姆，刷锅洗碗，姐全包。
且记，茄子面，不可天天吃，不然，一周就能增肥。
