秋之韵

图片发自简书App

很喜欢秋天！小时候对于秋天的记忆，总是有很多成熟的瓜果。

板栗，和叔叔，姑姑们一起去山上用竹竿打下来，有的完全成熟已经裂开，直接剥去带刺的外壳再用牙咬开，里面的果肉脆脆的，很有水分，带着一点涩。没有完全裂开的要用一块石头砸开，或者拿回家放在太阳底下晒干后自动裂开，再把带壳果肉晒一下放在房间里阴干，这时候果肉和果皮就很容易分开，吃起来不是很脆但更甜一些。

我们对某种食物的喜爱更多的源于采摘的过程！比如花生，我最不爱吃花生，不是花生不好吃，而是采摘花生的过程不愉快。首先一定要太阳晒好几天，把土壤的水份晒干，采摘的时候才能一把把花生都提起来。所以必须是阳光晴好的日子采摘花生。花生的叶子上有些毛茸茸的小刺，太阳暴晒，毛茸茸的花生叶围绕着你，很难受！

马蒂，我喜欢！它长在湿地里，叶子细细的没有刺，用一把小锹在泥地里轻轻地挖下去，再用手抓住叶子轻轻提起来，马蹄就顺着叶子出来了，放在水里洗洗干净，剥去外皮，吃起来脆脆的，甜甜的。放在家里阴干会更甜一些。想存放时间久一点就不要把泥洗掉，带着泥一起阴干。