清蒸鲈鱼

      早上爸爸做了一道菜，清蒸鲈鱼。看着没有什么胃口，颜色也是白的，跟平时做的鱼不一样，吃着还真是挺美味。

      昨晚爸爸下班回来就开始准备，这条鲈鱼是老婶在赤峰买回来的，爸爸说清蒸的话鲈鱼味道鲜，而且拿回来还是活的，身子来回摆动。爸爸说这鱼奄奄一息的样子应该是也晕车了。首先看着爸爸给鱼的后背用刀划了几个口子，倒入料酒，蚝油，酱油，醋，盐，味素，还有我不知道的调料和鱼放在一起，爸爸说给鱼入味。这样腌制一个晚上，早上就可以美味的吃啦。

    还别说，这样蒸的鱼味道还真不错。