话说早餐有我留恋的

    我走过的地方不多,吃过几个不同风味的地方早餐。

    上学在北方,北方早餐有特色,N年前了,早上吃的最多是豆脑,但又不是白豆腐脑,咸的,甜的都有。我喜欢吃咸的,里面加了鸡骨熬出来的,入口有股清香,豆腐脑爽滑,偶尔有豆皮,吃来上口,入胃。再伴着小笼包子,大馒头吃起来也十分带劲。非常便宜,豆腐脑五角一碗,小笼包子2元一笼。

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      最妙的是吃鸡汤冲鸡蛋了。一口大铁桶锅,里有整个的老母鸡,全用来熬汤,用来冲鸡蛋花。来到店里,点上一碗,主人打个鸡蛋放入碗中,搅拌了几下,再加入香菜,加沸腾的鸡汤一冲,香喷可口的鸡汤冲蛋就好了。即使不伴其它主食,吃起来都香,我最爱加春卷吃,脆香与汤滑让人回味无穷。那价钱也便宜,一元五角一碗。可口鸡汤冲蛋花,至今对其念念不忘,这是穷学生时代美味了。

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    刚毕业 为了工作,我曾去过无锡,那地方早餐也棒。让我回味的是那里老酒大肠面。那里人有习惯,早上喝黄酒的。我刚去那里,早餐在外面吃,同事带我去吃早餐,说吃面条,我满口答应。来到店家,竟先给我们每人上了一大碗黄酒,我说我吃不了老酒。同事说没关系,不会醉,我一次都喝两大碗呢!经不住劝,也喝了起来。同事又要了一碟花生米,一盘卤大肠,各一大碗面条,米粉面,十分爽滑,就着大碗酒吃起来,有种梁山泊好汉的感觉。

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  你别说,这种酒老茶水颜色,一股清香,入口微涩,入喉有点甘冽,口感不错。卤大肠用刀切成小块,十分香,随着热气,沁入心脾。面条清汤,汤上有些油花,加几根翠绿的青菜,和汤吃起来,很妙。不一会酒菜全下肚,但有种晕乎乎的感觉。走起路来昏中带点飘,看来酒量不行吧。

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    这两个地方早餐,让我留恋不已,很想自己有家这样小店,不为赚钱,只为赚取岁月悠扬,伴着晨曦,在清早中吃一份,让人一天舒心的早餐,为自己,也为他人,岂不妙哉!


   

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