刚前两天，我从购物平台上订了几个椰子。这些椰子外层被一层保鲜膜紧紧的封着，可在常温下保存好几天，如果脱下这层保鲜膜会引来一些飞虫，最好趁早吃完。
椰子是一种很降火的饮料，现在有一些人也会自制椰奶或者用椰肉来做一些烘焙。椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。椰子可以用来做菜，也可以用来煲汤，是夏天非常适宜的食材。那么，椰子可以保存多久？
椰子如何挑选？
1、挑选一个完整的椰子，将它凑近耳边。
2、上下用力摇晃一下，听听看里面有没有水声。如果没有的话，说明这个叶子太熟太干了，吃起来味道也不好。
3、接着检查一下椰子是否完整。避免选择哪种有破损外壳的椰子，并确保没有水分从椰子的三个眼里渗出。
4、感觉一下椰子的重量。一个好的椰子是沉甸甸的。在选择的时候可以和其他椰子比一比，挑手感比较有分量的。
提示：即使用了上述的方法来挑选，有一些椰子里面还是可能味道不好，那么你只好去退货或者扔掉。
5、完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果你将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月。
（拓展兼收集）椰子能保存多久？
1、青皮嫩椰子(重3kg左右)：特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。
2、青皮老椰子(重2.5～3kg左右)：水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间。青皮老椰子保质期大概15～20天左右，以从树上采下来的时间为准!
3、去皮嫩椰子(重1kg左右)：加上保鲜剂，能保存8～10天左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，但不建议顾客购买此种椰子。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。
4、去皮老椰子(重1kg左右)：不加保鲜剂，能保存20～80天，老的程度有很多种，就象人从40～100岁几种分别差不多，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20～30天左右保质期的;去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种!
5、 椰子王(重1kg左右)：经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等。
看着这些椰子我开始嘴馋了，便想办法找点窍门将其打开，我试了一下还真行，好用。我在这也分享一下：
椰子壳很硬怎么能打开吃椰子肉？
准备材料：菜刀一把，椰子一个
1、准备好菜刀一把，椰子一个备用。2、将椰子上面尖的白色部分用菜刀削掉，露出里面坚硬的壳。3、用刀背，垂直对着椰子的三条线那圈砍下去。4、椰子上面的一整圈都要砍过去，砍到如下图的程度。5、砍完一圈后，可以轻松的用手直接将壳掀起来，这样可以喝到椰子汁，椰子肉也可以拿来烹饪了。
拓展资料
椰子的功效与作用：椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。1.补益功效。当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。2.止咳化痰。椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。3.杀虫消疳。椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
