雨后村边散步，看见路边，沟边，草丛里，田里丛生的马齿苋，一片片，一丛丛的鲜嫩，水灵，喜人，可人。
突然眼前一亮，像发现了新大路一样很兴奋，哇塞⊙∀⊙！怎么这么多！
这时不禁使我想起儿童时期跟着奶奶去採野菜的情景，奶奶提个篮子，我拿着铲子跟在奶奶的身后面。那时我的眼睛很尖，但很难发现这样肥嫩的的野菜。也难怪，那时正直自然灾害时期，全民吃野菜，都挖空了，现在生活富余了，人们不吃野菜了。
兴奋之余我毫不犹豫採了一把拿回家。
先把野菜清摘干净，备用。嫩尖儿凉拌，余下部分包饺子。
留下根的部分。
再把根种植于花盆里，让它继续生长……
种下的根，很快就长起来了。
关于马齿苋，我查阅了一些资料。
它属一年生，草本植物，全身无毛很光溜，肉肉的，籽散到哪儿都长，生长力极强。
它的生长，茎挺直，平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带淡红色。
叶片扁平，肥厚，似齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或暗红色，开黄色的小花。
中国东西南北各地都有，生命力强，也可称为，死不了菜，掐下尖儿部，接着分叉，开支，旺盛生长。
它生长期长，菜园，农田，路旁，草丛到处皆是。
马齿苋全株可供药用，有清热，利湿，解毒，消肿，消炎，止痒，止渴，利尿作用。可防治心脏病（冠心病，稀释血液阻止斑块）可降血压，稳定血压及降脂，降糖。
它吃到嘴里，味酸，略带点涩味。
凉拌是一道很好的食才，熟拌，生拌都味美。
做馅是最佳的选择。
包饺子也不错
马齿苋採摘一定尽量採鲜嫩的，开花是变老的，食之口感不佳，老了的晒干可做药材用。
马齿苋这种常见的野菜，对人体有诸多的好处和保健，治疗作用，我们还是应该利用它，发扬它，使它小小的身价曾辉，发扬广大……
我住在村里可以经常採食，并且种在花盆里的也在茁壮成长，哈哈！有点吃不过来了。朋友来了，马齿苋招待！
