昨天是公公的生日,才学会做蛋糕不久的我,为了表达一下心意,便早早就开始谋划要做一个什么样的蛋糕,需要些什么材料。原版蛋糕是我们平时很喜欢吃的那款
对,就是长成这个样子,确认了要做成这个样子以后想要根据图片来确定外面用的是什么坚果,给两个会做蛋糕的朋友发图片,让她们帮我看看是什么,一位朋友很坚定的说:肯定是腰果!另外一位很专业的在网上找到了图片发给我
于是,我们便在网上搜了搜,什么是扁桃仁啊?!结果是巴达木,于是我便在网上买了两包巴达木和一包腰果。家里没有装蛋糕的盒子,便又入手了一个盒子和一箱芒果。考虑到自己平时烤蛋糕烤得少,对于自己家的烤箱还不是很熟悉,便在前几天烤了一个抹茶味,一个可可味的戚风,自己这手艺一向来生疏,经常是发不起来或者是烤得过硬,这两个同样的,但是从这两次实验中,通过与朋友的交流,昨天的戚风跟之前的比起来简直是完美
请懂的人士忽略掉我火大了开裂的毛病,(捂脸)然后就是等待冷却以后的装饰了。我先把巴达木都一个个拨好,然后听从婆婆的建议,把它们一个一个用瓷碗碾碎,因为这种操作不够熟练很多不是被压得太碎要不就是太大了。弄完这些,切好芒果,打好奶油就可以开始装饰了。
之前跟朋友一起装饰过一个给发小的生日蛋糕
嗯,这个,还有在开蛋糕店朋友的指导下完成的这辈子自己做的第一个蛋糕
自己很忐忑的,学着朋友的手法先把蛋糕分成了两半
嘿嘿,意外的还不错,然后就是把打的好奶油往上抹,因为我只买了一瓶小奶油,朋友提醒我可能不够抹,让我在中间少放点,所以小心敬慎地在中间抹好奶油,放上芒果,把两半合到一起去,就剩下把奶油给蛋糕的外部抹匀了,因为确实很生疏奶油也有点少,所以前期总是抹不匀,手劲不合适,感觉奶油就很捉襟见肘,一不小心就露出了下面的戚风,为了让自己静下心来也怕奶油因为天气热化掉,就让婆婆给我打开了空调,调整好心态,让自己不要着急以后,最后还抹得不错,因为手有点脏就没有拍下来啦!(见谅)抹完奶油以后,就到了最难的阶段了,就是把坚果碎往奶油上粘,起初我挑里面的大颗粒一个一个用手往上粘,又慢又不好操作,我便拿筷子来,用筷子往上夹,结果感觉还不如手呢,放下筷子,我就直接往上面扔了,扔的话快了很多,但也有很多掉在了桌上或者地上,掉在桌上垫子里的都还能用,用扔的方法快了很多,但是并不均匀,就还是用手往空地里面补,最后,勉强觉得这个样子还可以吧,就往上添别的装饰物了,添完这些蛋糕就完成了。完成以后就把它放入了冰箱,是不是想看看成品呢?
嘻嘻