第一点
水果的定价首先会把损耗考虑进去,尤其是保存期很短的水果。比如草莓隔一个晚上就会变得不新鲜,甚至坏掉。这种水果利润最低50%。另一个是售卖时间较长的水果,它的保存成本高,比如榴莲,山竹等进口水果。最后一个原因就是新鲜的水果进回来之后要挑出一些有毛病的水果,我们称之为“次果”这就无形中增加了成本。
第二点
市场上水果的批发价并不是真实的。比如芒果。批发价是6块5一斤。但是芒果的箱子和铺垫芒果用的纸加起来少则八九斤,多则十几斤。还有一些用塑料筐子装的水果,比如橙子批发价是4块5,但是塑料筐子有的重达五斤,再比如苹果,有的黑心批发商把水泥灌注到纸箱子里面,然后再装入苹果一个箱子有的居然重达四五斤,所以一般情况下都要在批发价的基础上加上两至五块钱。
第三点
农贸市场的交易费用很高。我们从农贸市场上进货,每消费一百块钱,市场就会扣掉三块钱的交易费用。消费的越多,扣的就越多。
第四点
居高不下的房价,使得门面房的租金水涨船高。实体店越来越难做的最重要原因也在于此。
第五点
市面上便宜的水果也有,但要么是卖相不好,要么是不好吃。适合菜市场或者农村集市。市民喜欢的水果是既好看又好吃。像我店里卖的水果大部分都是从省会郑州批发过来的。
其实,于其抱怨水果的价位高,倒不如静心想想如何提高自己的赚钱能力。而生活中活生生的现实是价位越高的水果销量却很好……