nginx 日志默认都放在同一个文件中
如何按照天来统计每天的日志，对，可以使用定时任务切割日志文件

cut.sh

cut_nginx_log.sh

#!/bin/bash
#此脚本用于自动分割Nginx的日志，包括access.log和error.log
#每天00:00执行此脚本 将前一天的access.log重命名为access-xxxx-xx-xx.log格式，并重新打开日志文件
#Nginx日志文件所在目录
LOG_PATH=/var/log/nginx/
#获取昨天的日期
YESTERDAY=$(date -d "yesterday" +%Y-%m-%d)
#获取pid文件路径
PID=/run/nginx.pid
#分割日志
mv ${LOG_PATH}access.log ${LOG_PATH}access-${YESTERDAY}.log
mv ${LOG_PATH}error.log ${LOG_PATH}error-${YESTERDAY}.log
#向Nginx主进程发送USR1信号，重新打开日志文件
kill -USR1 $(cat '/run/nginx.pid')

加入到定时任务中

0 0 * * * /home/dir/crontab/cut_nginx_log.sh > /dev/null