在中国最冷的地方如果有成都火锅辣就不摆了。但是,人家黑龙江全省东西南北中到处都是铁!锅!炖!炖啥呢?理论上,象四川火锅一样啥都可以烫,人家也是啥都可以炖。按当地人习俗,炖的食材首选是鱼,然后是排骨,然后豆腐、土豆然后是大白菜,最不可思议的是,他们茄子也拿来炖!
话说,零下三十度围着火炉吃铁锅炖,再喝上两杯想当年,那种苏服,只有在极寒户外活动过的人,才有切肤体会!(图中的鱼是呼玛的冷水鱼哦,怪就怪在这鱼越炖越嫩,味道不是一般的鲜美!)#新福特翼虎GFX无尽之旅#
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