香菇酱油饭

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香菇酱油饭

材 料：

大米1杯，干香菇6-8朵，植物油适量，酱油2大勺，素蠔油1小勺，现磨黑胡椒少许

步 骤：

1、米加适量水蒸成稍干爽的米饭。

2、干香菇用热水泡发。

3、切小丁备用。

4、蒸好的米饭用筷子拨散，加一点凉的香菇水拌下更松散。

5、热锅热油，中火炒香香菇。

6、加入适量泡香菇的水，两太勺酱油，一小勺素蠔油，盖盖煮开。

7、转大火略收汁，倒入米饭，中火翻炒均匀，放黑胡椒粉炒两铲子出锅。