劲仔，是湖南省华文食品有限公司旗下的野生小鱼仔休闲食品品牌，是目前国内同类产品销量最大的著名品牌。 劲仔小鱼仔，是一款精选100%纯天然野生鱼仔为原料，不添加任何防腐剂和色素，经过三道高温灭菌，精心配制而成休闲鱼仔产品，是集安全、美味、便捷于一体的健康休闲食品。
一、小鱼仔的做法
1、新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿
2、锅热油，加入海底捞调料一小勺、辣酱一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉（蒜蓉先制备好蒜切碎，用盐、芝麻油调和后装入玻璃器皿放入冰箱储存）和干辣椒粉。
3、放入锡箔纸上烤盘中。撒上熟芝麻。
4、烤箱260摄氏度，30分钟。
5、出炉，稍冷却即食。
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二、劲仔小鱼仔的口味
1、魔鬼椒：味道正宗湘味魔鬼椒味，精心调配出调料，配制独特的传统农家香料，辣中带麻，美味香醇。
2、糖醋爽：味道正宗的糖醋爽味，去过头的精致小鱼仔，配制独特的传统农家香料，辣中带甜，美味香醇。
3、椒麻香：乘袭百年椒香工艺，精选上等香料，24道功法悉心秘制成就正宗湘椒美味，醇厚绵长回味无穷。
4、大酱爆：浓郁酱香，刺激你的味蕾，增进食欲暖胃消寒，口齿留香。
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三、劲仔小鱼每100克营养成分
蛋白质 36.1克（g) 脂肪 7.2克（g) 碳水化合物 18.6克（g) 钠 12006毫克（mg) 32克热量(能量)1199千焦。
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