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起初，我对筷子毫不在意毕竟吃货只注重味道。
对于“自己多大学会用筷子”这份记忆已经淡忘，只记得单手固定一根，再灵活地控制另一根，即可夹取食物，这个过程就如同写自己的名字那么的“顺其自然”。但随着年龄的增长对周遭事物的观察逐步加深，再加上脑洞大的人盛产疑问。为什么非得要两根夹？正面直接插不是更快么？为什么非得要一样长？一长一短为何不可？
带着疑问我翻尽资料，最终了解到区区两棍子里面饱含着大大的智慧结晶。它代表了中国文化影响圈与东亚饮食圈的发展进化路程。
起初中国盛产小米，殷朝直至秦朝主流喝小米粥。可是刚刚出锅的粥热腾腾的没法喝呀，为了防止烫口，祖先们就开启脑洞发明一款道具“勺子”。那个时候筷子也随之发明。但当时人们没把筷子用在“饮食”上，而是用于夹取祭品。古人对鬼神充满敬畏，用手去触碰祭品那是万万不敢的，“筷子”成为祭司的“手”。而吃粥以外其他食物是用手抓这吃的。
什么时候筷子成为餐饮届的主流的呢？这个故事脉络就是一步屌丝逆袭史，毕竟筷子当时处于跨界发展阶段很少人重用它，想想如果是你自己会用么？原来夹祭品的东西，现在用来夹菜……多晦气啊。用筷子的习惯来自于当时不信神的知识分子层，齐国宰相管仲在书《管子》中说到，当时吃饭用手捧着啃，喝粥用勺子和筷子舀着饮。可见当时的筷子就像二线明星，偶尔在餐桌大舞台上跑龙套，与当时的食客们混脸熟，而勺子当时也是用于喝粥，但它已经属于“原地踏步”的产品了。
汉朝小麦盛行于中国内部，国内开始食用面食。馒头和包子开始出现了，记得光荣的《三国无双》系列对包子的介绍十分到位，大致意思是汉朝时包子就跟现在的大理石蛋糕一样特洋气十足。可是包子馒头都是蒸出来的，筷子的用途开始施展。它能插能夹能撕什么都会，自然逐渐取代了“五指叉”——双手。由此可见，优胜劣汰法则不仅仅用于生物上。而老兄弟“勺子”君还在用在喝粥上，只是小米粥变成了大米粥而已。
说完筷子国内的发展经历，再来说说它们哥俩如何发展海外市场的。随着朝代更替战乱不断，人民开始往南方和朝鲜半岛逃亡。筷子和勺子这种饮食必需品自然被放进旅行背包中，这对中国周围国家的农业，饮食与生活带来极大的冲击。日本，韩国，东南亚各国成为“筷子兄弟”新的发展沃土。
“日本是最会学习的国家。”这句话没有人会反驳。古坟时代的日本是用手吃饭，之所以被称为古坟时代是因当时日本居民成天比谁家坟头多而得名。随着中国国内战乱，中国同胞逃亡到日本后让这群猴子“打开新世界的大门”。除了宗教和文学方面，饮食方面也发生了翻天覆地的变化。
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勺子和筷子知识文化传入日本，可当时的日本阶级制度严重，只有大臣以上官员用膳时才配用由中国进口的银制筷勺，幸亏筷子和勺子极易仿造平民就开始创造属于自己的餐具，所以日本饮食是一段主动学习加上自我创新的良性循环。直至室町时代，平民们开始使用烹饪专用筷，岛国人民好吃鱼，就发明了专门料理鱼类的真鱼筷；天皇下令全日本不准吃肉，就创造出专门做蔬菜料理的筷子菜筷。日本的人对外人有一种距离感，这从日式筷子种类上能看得出来，能发明出专门从锅里夹菜的分菜筷的民族绝对有“精神洁癖”。自个儿吃饭用属于自己的御膳筷。说了这么多种类的筷子，哪勺子君呢？它正在舀味增汤呢。
眼尖的吃货有没有发现，日式的筷子与中式筷子的不同点呢？现在的中国人吃饭还是遵循游牧民族的吃饭方式，一堆人围个圈，众多菜肴放中间，所有人用自己的筷子随意夹。而龟毛的日本人则是自己吃自己的，无需夹远处的食物，又因为日本人好食鱼肉，筷子前段是细头，为的就是方便把鱼切开。遂现在中式筷子是又粗又长，日式筷子则是短而实用。至于勺子，在日本的平民餐桌上已经很少出现了。
在吃货眼里筷子应该成为中国的第五大发明，它代表着中亚饮食文化的的传播轨迹。
无论筷子和勺子怎么演变，只要使用它们就能知道一份亚洲美食马上就要摆在你的面前。
看完筷子的奋斗史后有没有一些启发呢？如果把筷子和勺子堪称两位不同的人，一个跨行从业者和专职人员，他们干的事物一样，跨行者拥有自己独有的技能，这技能的可变形还很广，可是由于他以往工作经历，没得到老板的重视，而专职人员能勤勤恳恳专职一件事。随着时代的变迁，跨行者的特性被时代所青睐，他如鱼得水从配角变身成为主角。再经过自己的改变，让自己的技能更宽泛成为更多老板们的选择，让自己更值钱可以驾驭更多的事业（菜肴），而勤勤恳恳做一件事的人还在做那一件事。在机会来临之前请做好充分准备，在风来的时候就可以展开翅膀飞起来。
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