用一个小故事来解释价格管制：
张三在街头卖炊饼，五年前1元一个，但是物价年年涨啊，张三家的房租都翻了好几倍了，于是张三打算涨价到2元一个，但是这个时候一个彪形大汉站出来了：“你的炊饼事关国计民生，你卖2元一个，附近居民早饭的开支都要翻倍了！不能涨价，必须1元一个卖！” 张三看见人家拳头大，不敢声张，但是一元一个的炊饼实在是亏本，那干脆就别卖了吧，转行卖披萨吧，50元一个还没人管。。。
前几年，还能在本地论坛上经常看见有市民对某些商品的价格表示不满，发帖表示 ：“有关部门能不能来管管？”
会这么说的人显然不懂价格是什么决定的，在一个自由的市场，价格就是由需求与供给决定的。你觉得贵可以不买，一瓶水在超市里可以卖2元，带到黄山顶上卖，就可能卖十元；定这个价格的是因为脚夫抗上去的劳动值8元吗？
当然不是，他能开十元的价格是因为只有人会买。而有人会买完全取决于当时在某人心里对这瓶水的渴望超过了10元钱的价值，取决于某人评估自己带一瓶水上山而要付出的的辛苦超过了8元。
再假设，如果这瓶水在沙漠里出现，而你当时已经快要渴死了，那么这瓶水的价格只要略低于你对自己生命评估的价格。你会毫不犹豫掏出身上所有的钱，买下这瓶水。
