分享一份儿童辅食「桂花米糕」,每一口香甜软糯

最近常有辣妈评论来问宝宝辅食,米糕无疑是最应季的一款~

材料非常简单,没有过多的添加,特别适合不爱吃饭的宝宝,从此喂养不再是问题!

蘸上桂花酱甜滋滋

幼龄宝宝吃纯米糕就够了,大一点的可以再蘸上桂花蜜

香甜软糯,一不小心就停不下来!


【食材准备】

糯米粉 45g

粘米粉 135g

糖粉 40g

水 80g

蜂蜜 适量

桂花干 适量


【操作步骤】

1 把糯米粉、粘米粉、糖粉放进盆里,先稍微混匀一下。再加入水,用手抓匀,这里并不会成团,还是松松散散的~

P.S. 尽量抓匀,让水均匀分布,不然会影响蒸熟的效果哦!

2 将刚刚抓匀的粉类和水混合物过筛,筛完的粉不要用手去抓、压,让它保持一个蓬松的状态即可。

3 准备一张蒸布把模具放上去,将我们刚刚筛好的粉用勺子轻轻舀上去,不要压,用刮板将表面刮平。

4 水开后就可以入锅蒸,中火15分钟。在蒸了3分钟左右,米糕稍定型后,就把模具拿走

(我的模具高度是5厘米,如果你的模具比较矮,要减少蒸的时间,4厘米蒸12分钟左右,越矮时间越短)

5 最后将桂花酱挤在桂花糕表面,再撒一点干桂花,完成!

成品欣赏

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