第三课 苏轼诗词
苏轼是我们耳熟能详的大作家，他不但诗写得好，词写得好，文章写得好，画画画得好，做饭做菜还是一绝！你们一定吃过苏轼发明的“东坡肉”。苏轼被贬到黄州的时候，百无聊赖只好钻研吃。
不知道为什么，当地非常不喜欢猪肉，所以市场上猪肉卖得很便宜。苏轼被贬到此地，自然穷得是叮当乱响啊！所以，手头的钱只够买这最不招当地人待见的猪肉啦。但是苏轼真的是天才一枚！他认真钻研，居然就把猪肉做成了现在人人提起就垂涎欲滴的“东坡肉”。
为此，他还写了一首打油诗：
猪肉颂
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
你看，这首诗里头，做法和味道都有啦。“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。”这是说，洗好了锅，少放水，烧火时候一定得是小火慢炖。等着肉自己熟了，火候到了，自然非常鲜美。
为啥这么好吃的东坡肉，当地没人吃呢？因为“贵者不肯吃，贫者不解煮。”——有钱人看不上这低贱的猪肉，估计都吃山珍海味呢！而穷人呢，虽然能买得起猪肉，但是又不会做，只能吃“黑暗料理”啦。只有我东坡大居士，可以慢火咕嘟咕嘟地炖好一锅东坡肉，嗯，香气扑鼻，大快朵颐！
你说，苏轼他是不是一个大才子？
名篇精读
大家可别以后苏轼只会写打油诗呀——你们一定不会这么想的，因为我们听说过很多苏轼笔下的著名诗词，咱们今天就来学几首。
饮湖上初晴后雨
苏轼
水光潋滟晴方好,山色空濛雨亦奇。
欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。
和子由渑池怀旧
苏轼
人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥：
泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西。
老僧已死成新塔，坏壁无由见旧题。
往日崎岖还记否，路上人困蹇驴嘶。
念奴娇·赤壁怀古
苏轼
大江东去，浪淘尽，千古风流人物。
故垒西边，人道是，三国周郎赤壁。
乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。
江山如画，一时多少豪杰。
遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。
羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭。
故国神游，多情应笑我，早生华发。
人生如梦，一樽还酹江月。
水调歌头
苏轼
明月几时有，把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年？
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间！
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆？
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
【学习任务】默写上面四首诗词。
披沙拣金
字词
- 垂涎欲滴
- 耳熟能详
- 山珍海味
- 大快朵颐
趣闻轶事
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针锋相对
苏东坡被贬黄州后，一居数年。一天傍晚，他和好友佛印和尚泛舟长江。正举杯畅饮间，苏东坡忽然用手往江岸一指，笑而不语。佛印顺势望去，只见一条黄狗正在啃骨头，顿有所悟，随将自己手中题有苏东坡诗句的扇子抛入水中。两人面面相觑，不禁大笑起来。
原来，这是一副哑联。苏东坡的上联是：狗啃河上（和尚）骨。
佛印的下联是：水流东坡尸（东坡诗）。
学无止境
苏轼年少时，天资聪颖，他广泛阅读诗书，博通经史，又长于作文，因而受到人们的赞赏，自矜之情亦随之而萌。
一日，苏轼于门前手书一联：“识遍天下字；读尽人间书。”“尽”与“遍”对，活画出苏轼当时的自傲之心。没料到，几天之后，一鹤发童颜老者专程来苏宅向苏轼“求教”，他请苏轼认一认他带来的书。苏轼满不在乎，接过一看，心中顿时发怔，书上的字一个也不认识；心高气傲的苏轼亦不免为之汗颜，只好连连向老者道不是，老者含笑飘然而去。
苏轼羞愧难当，跑到门前，在那副对联上各添上两字，境界为之一新，乡邻皆刮目：“发愤识遍天下字；立志读尽人间书。”
绝妙好骂
苏东坡被贬岭南为官，一日无事游山，只见一个小和尚跪在庙门口眼泪汪汪，十分奇怪，忙问小和尚因何如此？小和尚哭诉道，因为他在点灯时不小心将灯盏碰翻在地，打碎了。老和尚不但打了他，还罚跪庙门口三日。苏东坡一听很气愤，便走入庙内去见方丈。
庙中的方丈一听说是当朝才子苏学士来访，喜出望外。苏东坡一进庙门，那老和尚就百般奉承，死乞白赖地央求苏东坡留个手迹。
苏东坡对这个方丈十分憎恶，但为了使庙门口那个小和尚不再受苦，他答应了老和尚的请求，说：“写字可以，但必须请庙门口那个跪着的小和尚前来为我磨墨展纸。”
老和尚一听，立刻满脸堆笑，连声答应说：“阿弥陀佛，老纳遵从吩咐。”
小和尚磨好墨，展开纸，苏东坡奋笔疾书，一幅对联一挥而就：
一夕化身人归去，八千凡夫一点无
时隔不久，佛印云游来到此山，见了对联捧腹大笑，问老和尚：“这幅对联原是两个字谜，你没猜出来吗？”老和尚连忙追问是什么意思，佛印要过纸笔，挥毫写了两个字，拂袖而去。
