白菜鸡蛋蒜馅饺子
1、三个鸡蛋炒熟，搅碎，放凉
2、一颗圆白菜或大白菜剁碎，剁的时候可以加一勺盐，攥出水（约能捏一bi子多一点）
3、蒜八瓣，剁成沫
4、姜8片，剁成沫
5、白菜、蒜、姜倒入锅中，加4勺盐、香油搅拌均匀
西葫芦猪肉饺子
1、锅内热油后放凉
2、熬花椒水
3、将半斤猪肉搅入油中，边搅边加花椒水；
4、切半颗葱，主要为葱白；4片姜切成沫；
5、西葫芦2个，用擦子擦成馅，并攥水。
6、全部搅拌在一起，加3-4勺盐，放香油。
家传美味饺子菜谱
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