夏天，没胃口试试这道菜，营养美味还下饭。随着天气越来越热，很多人的胃口也会变差，容易疲劳。不知道大家是不是跟我一样没胃口第一想到的就是辣椒，辣椒可以促进消化液的分泌，增强食欲，达到开胃的效果。因为辣椒中含有辣椒素，对口腔和胃肠有刺激性的作用，通过吃辣能够增强肠胃蠕动，没胃口的时候来点辣椒，吃饭都香了。辣椒的维生素C是所有蔬菜中含量最高的，而且通过高温烹煮维生素C也不会流失哦。
今天要分享的美食菜谱是辣椒炒荷包蛋，鸡蛋的好处真的是太多了，补充蛋白质，增强记忆力，减肥，保护视力等等，作为蛋界的一哥，可不是浪得虚名。鲜嫩的鸡蛋加上让人胃口大开的辣椒，简直就是绝配。平常做这道菜都是混合在一起炒的，而我爸爸一直都是把鸡蛋煎成荷包蛋，再跟辣椒一起炒，真的很下饭，平常为了减肥不吃米饭的我，为了这道菜能吃下2碗米饭，虽然都是炒鸡蛋，但是我更喜欢荷包蛋的做法，所以就跟着爸爸学了这道菜。接下来就分享这道美食的做法吧！
【辣椒炒荷包蛋】
食材：辣椒、鸡蛋、生抽、盐
做法：
一、辣椒切成斜段。
二、鸡蛋煎成荷包蛋，切块备用。
三、起油锅，放蒜末炒香，放入辣椒炒到大概七成熟。
四、倒入荷包蛋翻炒片刻。
五、加少许生抽、盐翻炒均匀入味。
六、关火出锅。
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