我的家乡在都昌。都昌是一个小县，但却也有别样的繁华，这这大概得益于鄱阳湖吧。鄱阳湖是中国第一大淡水湖，是都昌的骄傲，江西的骄傲。不过留给我最深印象的，还属于鄱阳湖的银鱼。大家都说鱼是好东西。每年过春节，鱼更是餐桌上必不可少的美味佳肴。我虽也知道它的鲜嫩可口，却不大喜欢吃鱼，因为有刺。并不是我懒得理刺，而是我怕卡刺。小时候吃鱼，一个不小心将刺吞了下去，卡在喉咙里，就像针扎进了肉里。吞饭团、咳嗽、喝醋等土方法都是试了一遍，不见丝毫效果。最后还得到医院去，把刺夹了出来。俗话说“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，我这是“一餐卡鱼刺，十年怕吃鱼”。不过银鱼是个例外。银鱼的个头十分小巧玲珑，我一口就能吃好几条。最重要的是它不用理刺。即便是炸酥的小鱼我也不大吃，因为有些没炸透，也会卡喉，我基本不吃，家里人称我不会吃东西，可谁知道银鱼的魅力。
又是一年春天，我照例去外婆家过年，外婆领着我到鄱阳湖的边上去，很是自豪地告诉我：“哪里的银鱼都不如鄱阳湖的好。”只可惜那年正好遇上鄱阳湖维修改造，我没有亲眼见到它的全貌。加上那我年龄小，于是除了外婆的一句话，我什么也记不得了。然而外婆说的确实是一点儿也不卖弄，鄱阳湖的银鱼是都昌一大特产。过完年回九江，外婆还让母亲捎上一大袋银鱼干。银鱼干不太好看，每条鱼都僵硬着身子，如同石灰石一般。可做熟了就大不一样了，或炒或打汤，银鱼的表面因为沾了油，亮滑滑的，变成了半透明的玉色，肉质紧密鲜嫩。吃在嘴里没有半点腥味，不像有地方的银鱼，一加热遍全散了架，嚼在口里如同白粉一般，难以下咽。
而现在过年，带回家的大多是豆参，银鱼却少了。听说与水污染有很大的关系，真是令人有些惋惜。
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（作文誊写）
