在中国博大精深的书画历史中，以“百图”形式表现动物是一大传统题材，不仅能够深度突显书画家的艺术技法与笔墨风格，同时也寄托着吉祥的寓意。这幅《百牛图》便是一个 “百图画”的经典范例。作为中国古代重要的耕作劳力，牛以勤勤恳恳、任劳任怨的特征为世人所喜爱与赞赏。同时，耕种也代表着未来的丰收。数量庞大、形态各异的牛在一张长卷中出现，则蕴含了人们对丰收的祈求和憧憬。因此，《百牛图》蕴含着勤勉发愤、五谷丰登之美好寓意。
该长卷是胡景德先生历时2年完成的工笔画《百牛图》，整幅长卷中，笔下的牛，造型准确，结构严谨，生动传神。画中各牛千姿百态，不但有站立的牛、卧着的牛、吃草的牛、奔跑的牛、搏斗的牛、形神各异，聚散有度而富有情趣。可谓是千姿百态、丰富多彩，展示了画家的雄厚功底。其作品特色更是深厚、奔放、简练，极具整体性和内涵。
近些年来，他的作品曾先后参加各种展出，给各地观众留下深刻难忘的印象，并受到中外艺术界和收藏界的极高评价。他的作品赋予了古老的牛以新的内涵，浑厚凝重，细腻深沉，以鲜明的时代精神和艺术个性，促进了“牛”这一亘古不变的主题的升华，充分体现了他的“繁荣书画艺术，弘扬民族精神”的艺术追求。
胡景德（1953—），河南陈州人，字墨缘，号昱辰，清韵，又曰三缘居士。中国现代著名书画艺术家，学者，诗人。1973年毕业于河南省艺术系，后师承罗镜泉先生攻中国画，大学文化，研究员。现为中国美术家协会会员、中国书法家协会会员、中国诗词家协会会员，中国艺术研究院研究理事、国家一级美术师、国家一级书画师。擅长国画人物、山水、花鸟等。兼爱书法、诗词、历史、文学。其作品多次在国内外展览中展览、获奖、出版、收藏。传略及作品散见于《人民画报》、《中国当代美术家人名录》、《中国当代美术家大词典》、《中国艺术界名人录》、《世界名家作品选集》、《中国美术家协会会员辞典》、《中国书画艺术篆刻名家辞典》、《世界人物辞海》、《美术》、《美术报》、《艺术市场》、《画廊》、《艺术人物》、《中国画》、《为了和平》、《鉴宝中国》、《画坛》 等典籍、及海内外报刊、画册。著有《胡景德书画集》、《胡景德画辑》、《胡景德人物画技巧》、《胡景德的山水画》等。
