七月，正值酷暑！烈日炎炎，大地像个大蒸笼一般，热的人们喘不过气来，刺眼的阳光晒的道路滚烫，小鸟也不知躲到什么地方去了，花草都低下头来，隔壁老奶奶养的小花狗不停的吐着舌头，只有知了在树梢不停的鸣叫，仿佛在告诉人们：“热死了，热死了。”
妈妈说这么热的天，不如我们来制作双皮奶清凉解暑吧，我一听，很是兴奋，拍手应道：“好啊，好啊”。洗好手，妈妈把事先准备好的材料拿出来，纯牛奶，双皮奶粉，白砂糖，以及葡萄干，蜜豆，珍珠，小芋圆，芒果等根据个人喜好准备的配料。
首先妈妈在干净的锅里放入200克的清水开大火煮开，然后把事先准备好的纯牛奶剪开倒入锅中搅拌直至煮沸，根据口味加入适量的白糖搅拌均匀后关火，我喜欢吃甜食，所以让妈妈多放一点白糖。这时要倒入一包双皮奶粉，来回搅拌2分钟左右，使它融解均匀，这时可以把它盛入双皮奶专用杯子中，然后放入冰箱冷藏成型。
午饭后，这时的双皮奶已经冷藏3.4个小时，已经成型。妈妈又把锅里倒入清水煮沸，然后倒入珍珠和小芋圆盖上锅盖大火煮开，等到珍珠和芋圆都浮上水面就熟了，这时妈妈关上火，用盘子盛入凉水，把煮熟的芋圆和珍珠捞起放入凉水中，我问妈妈为什么都煮熟了还要放入凉水中，妈妈说过一遍凉水后的珍珠和芋圆看起来会更晶莹剔透，吃起来口感也会更Q弹。“原来还有这么多学问啊！”我嘴里嘀咕道。这是妈妈从冰箱取出冷藏好的双皮奶，然后放入适量的珍珠芋圆，蜜豆，葡萄干，芒果丁，别说，放上配料的双皮奶瞬间有那种感觉了，光外观就比店里卖的好看很多，我迫不及待的拿着勺子舀上一勺放在嘴里，嗯，味道好极了，纯纯的奶香味，夹杂着配料的香甜，超级好吃！
民以食为天下，好的食物能让人心情豁然开朗。这次和妈妈一起制作双皮奶，不仅提高了我的动手能力，让我涨了知识，而且从中所获得的喜悦和成就感，大大增加了我的自信，让我很是满足！
