甜甜蜜蜜八宝茶

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宁夏的朋友来家里拜年，留他在家里吃晚饭，简单做了几道素菜，喝着红酒聊聊天。他看到餐柜上的八宝茶（他年前送的），问我有没喝，喜不喜欢。

我说，送八宝茶的人不该送套盖碗吗？没有盖碗让我怎么喝啊？

他捂脸笑，说，你一定要这么讲究吗？放碗里喝也是一样的味道。

我说：那能一样吗？如果把红酒放在装咸菜的盘子里，把咖啡放在盛米饭的碗里，还能喝的下去吗？再说了，八宝茶的精髓不就是盖上盖子焖那两三分钟才出来的吗？

他说：你吃的是食材的本身滋味，还是吃的装它们的容器啊？好的食材不管装在哪种盘子里，都是一样的味道。

我说：不对，好的食材和盛装的容器是一个整体，只有合适的容器才能让食物凸显出最好的味道。就像红酒杯，为啥要分勃艮第杯和波尔多杯？那就是因为酒体的不同，用合适的酒杯才能让红酒的滋味更好的发挥。所以什么样的食材用什么样的容器，如果没有，我宁愿等有的时候再享用。

他说：往好听了说，你这叫品味，往不好听了说，你这是矫情，叫作。

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好吧，我承认，但我不会改变。每个人都有自己的生活方式，这是我的方式，在不妨碍其他人的情况下，我不会改变。想到上半年有个老乡哥哥来家里吃饭，他说我是个败家的女人，家里一年四季鲜花不断，这当吃还是当喝？过日子真需要这些吗？如果我是他老婆，他早就给我休了。

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我记得当时我是这样回复他的：我说，如果你是我老公，我也早就把你踢了，作为老公连老婆买束花不能容忍，那这样的老公要他何用？

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1.准备好八宝茶的材料

2.盖碗用开水冲洗

3.八宝茶放入盖碗，加水滤去茶汤，曰之流茶

4.二次加水，盖上盖子闷两三分钟就可以了。