手是我们接触外界的媒介，不仅在空气中暴露，而且要触摸、抓握各种东西。看上去还算干净的手真的干净吗？

手上有什么细菌？

科学家在街上随机找了50个志愿者，当然这些志愿者都是看上去很干净的人。工作人员提取了这些志愿者手掌、指缝、指尖的样本，放在实验室进行培养。

志愿者们也很好奇，自己的手上到底有什么样的细菌呢？

科学家把采集到的样本放在培养皿里面，培养皿里面的营养物质能够帮助细菌迅速繁殖，在37度恒温箱里各种细菌成长很快。

培养结果出来了，试样中主要是葡萄球菌、金黄葡萄球菌、大肠杆菌等。有的人手确实很干净，培养出的细菌很少。有的人则带了很多种细菌，培养皿里一片茂盛。有些培养皿里还散发出难闻的气味。

无处不在的细菌

这些细菌一些由自外界物体沾染，还有相当一部分来自我们的鼻子和臀部。实验显示大约三分之一人的手上有大量细菌，大约十分之一人的手上细菌量达到正常人的50倍，最恶心的是三分之一人的手上带有粪便中才能发现的细菌。

看到这还有人愿意捂嘴、挖鼻孔、揉眼睛吗？是不是有想去洗手的冲动？

顺便说一下，厨房水槽的细菌比厕所多一万倍；大部分切肉、切菜的砧板上都有排泄物的细菌；闻名遐迩的大肠杆菌则喜欢在洗衣机水里聚集。

你会洗手吗？

肥皂、酒精凝胶、抗菌泡沫哪个更好？

这次科学家们请来了一些专门照顾动物的志愿者，这些人每天和动物打交道，手上沾染的杂菌会更多。

实验初科学家采集了志愿者手上的细菌样本，然后让志愿者分组用不同的清洁物品洗手，洗手后科学家们再次采集了志愿者们手上的样本。

实验结果却出乎所有人预料，号称抗菌率达到99.99%的抗菌泡沫只清洁了96%的细菌；酒精凝胶只清洁掉84%的细菌。效果最好的是只有简单杀菌能力的“肥皂”，清洁率达到99%。

为什么会出现这样的结果？原来肥皂虽然灭菌能力弱，却能清洗掉皮肤表面的油脂和污垢，细菌就爱和这两种物质混在一起，清水冲走肥皂沫的同时细菌也被洗掉了。

原来我们根本不用去追求什么强力杀菌、高效清洁的东西，只要我们用肥皂洗手就好，可我们会洗手吗？

会，幼儿园老师教过，手掌、手背、手指缝、手指头要洗到。这只是会一部分，还要注意的就是洗手时长，多长呢？研究证明大概唱两次《生日歌》那么长。

如果再能用温水冲一冲干净，效果会更好。