葡萄是我喜欢的水果之一，尤爱它酸酸甜甜的味道。
水果圈从不缺明星，各领风骚三五年。而葡萄长期处于核心地位不动摇，靠的是什么呢？
我想除了甜蜜，还有它变成葡萄酒后让人沉醉的魅力！
葡萄原产于欧亚大陆，人类栽培葡萄的历史非常悠久，最早的栽培记录可以追溯到公元前6000年。葡萄的种植传播路线从南高加索区域到小亚细亚，之后进入尼罗河三角洲，再向西传到西欧，向东传到东亚。
李时珍在《本草纲目》中写到:“葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人酺（聚在一起喝酒）饮之，则醄（大醉的意思）然而醉，故是有名。”葡萄因此得名。
葡萄不耐储存、不容易运输，限制了它成为畅销水果，然而葡萄可以酿造成酒精饮料，酒精可以刺激人类大脑产生多巴胺，从而带来愉悦感，是一种非常受欢迎的商品。
葡萄简直是为酿酒而生，它自带酒精生产三要素:水、糖和酿酒酵母。只要大家把成熟的葡萄榨出汁水，放置在容器中，就能得到让人沉醉的葡萄酒，你还可以把它带到任何你想去的地方。
根据用途，葡萄分为可以鲜食葡萄和酿酒葡萄，它们最核心的差别在于二者的含糖量不同:鲜食葡萄的含糖量通常在15%左右，而酿酒葡萄的含糖量高达24%以上。其次是鲜食葡萄粒大、肉厚、多汁，如巨峰葡萄，而酿酒葡萄个头小水分少，比如赤霞珠葡萄。
跟葡萄有关的常见问题:
提子是葡萄吗？
提子是欧亚葡萄的一种。与葡萄相比，提子水分少，果肉比较脆，果皮不容易与果肉分离。
一串葡萄上的果子都一样甜吗？
No，靠近杆茎的葡萄更容易得到充足的营养，因此会更甜。
无籽葡萄是怎么培育出来的？
无籽葡萄是使用植物生长调节剂来促使果实发育，从而得到没有种子的果实。
吃葡萄干之前要不要清洗？
葡萄干表面上看起来有点脏，主要成分:一是尘土，在自然干燥的过程中沾染灰尘是不可避免的;二是细菌和微生物，晾干的葡萄干糖分含量极高，容不下微生物生长，因此细菌和微生物相对较少;三是农药残留，有没有农药残留不好判定，不过经过长时间晾晒，即使有残留也应该很少了。如果实在不放心，那就洗了吃，但是洗过的葡萄干要尽快食用。
经过专家们的改良和杂交技术，现在的葡萄品种越来越多，大的像个小乒乓球（如户太八号葡萄），小的像指甲般大小（如玫瑰香葡萄），口味也多种多样。玫瑰香葡萄带着淡淡的玫瑰花香味，吃一口让人回味无穷。
正值立秋葡萄成熟季节，喜欢葡萄的吃货们有口福了！
