吃好喝好，把日子过好，是每个家庭主妇日常功课。可现在要想吃好喝好却不容易，不是你有购买力，不是你的厨艺过得去就行，往往你购买的食材决定了你这餐是否吃得好。
就象中医讲究道地药材，只有药材品种优良，才能使中医的方剂疗效得到淋漓尽致地发挥。
而要把一顿饭煮出你想要的口味，好食材是关键。上好的食材你即使用白水煮来也美味，而劣质的食材你纵使出浑身解数也无济于事，煮出来的东西依然无法下咽。
科学技术是第一生产力，的确科技的发展，让社会发生了翻天覆地的变化，没有人们做不到的事，只有你想不到的。
现在到超市去买菜，你会惊奇地发现，现在的蔬菜瓜果也发生了革命性的变化，茄子长得有胳膊粗，苹果长得象小西瓜，有人说这是添加了果实膨大剂的结果。
上网一搜，果然有这么个先进的东西。我暗自思忖，加点果实膨大剂到底是果实用的，只要不加矮壮素就好，因为平时我养花时，为了花草长得矮且壮就添加点这东西，要是在蔬菜瓜果加点，那人吃了会不会都长得矮且壮了，想想都可怕。
可怕的还在后面，我上网一搜，矮壮素还真用在了果蔬上，它可以提高坐果率，促进增产。
这些速生速长的果蔬，品相上无可挑剔，可它们几乎都没有经过生长过程中的九九八十一难，没有经过应有的阳光风雨，没有吸食够日月精华，吃起来便寡淡无味了。
果蔬的生产科技化了，养殖业也一样借助科技的力量飞速发展。
一年四季你想吃什么就有什么，你可以每天吃得象过年一样丰盛，可你却很难吃出往日过年的味道。
以前吃鲫鱼感觉有土腥味，改吃鲈鱼，现在鲈鱼也有土腥味，而且鱼肉长得象猪肉一样有厚厚的脂肪。
那些养殖的鸡鸭剖开肚子你会发现，红色的鸡鸭肉被一层层厚厚的脂肪包裹着，难怪走地鸡成了饭店里的招牌菜。
最近买了次猪排骨，买得时候没注意，买回来后发现有异味，心想超市里不会有不合格的产品出售的，况且我买得还是价格较贵的黑毛猪肉，烧一烧也许味道就没有了，可烧出来的依然有异味。
上网一搜，网上说排除是病死猪肉或老母猪肉外，有可能是屠宰前给猪灌水增重，然后给猪注射了让猪不拉尿的药物，猪的泌尿系统被破坏，所有的代谢废物随血液进入肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质，所以猪肉就有异味了。
姑且不论网上给出的答案正确与否，下次买猪肉时可得小心了，不然既浪费了钱，又浪费了我大好的厨艺。
