潮汕人都爱的消暑糖水,海石花凭啥能成非遗?

夏天到啦,来上夏天的第一碗潮汕海石花!

第一口糖水喝下去,那叫一个解渴,浑身都畅快!

半碗都是料,有清甜的西瓜块、软糯的芒果粒,还有爽滑的海石花冻 ,一口接一口,根本停不下来,妥妥的夏日消暑神器!


下面给大家讲讲关于海石花的一些小知识!

海石花在潮汕地区的食用历史可追溯到几百年前,从北宋时期就已存在,曾被《本草纲目》记载。


2022年1月,“饶平海石花”入选饶平县第二批县级非物质文化遗产代表性项目名录。


——- 独特制作工艺:-采集石花菜、需经晾晒、清洗、熬煮、过滤、凝固、切丝等多道复杂工序,每一步都饱含传统智慧,且制作手法传承有序,是潮汕先辈们智慧的结晶。


——作为传统消暑糖水,深受潮汕人喜爱,深深融入潮汕日常生活与民俗,不仅是一种美食,更是潮汕人记忆与情感寄托,承载地域文化特色。


你吃过吗?没有的欢迎来潮汕尝尝!

夏天我真的超爱吃,太解渴了!我图片里的是中份,8块钱的!

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