什么样的菜是真正的米饭杀手？
作为一个江西赣南的美食爱好者，餐桌上总少不了几道“杀饭菜”。在一个以米饭为主食的国家，如果单独吃白米饭总觉得没啥味道难以下咽，必须要有味道浓郁的菜就着吃才容易下饭。
那如何定义“下饭菜”这个词呢？
顾名思义，下饭菜应该是下饭杀饭的菜肴，它能够弥补白米饭的平淡无味：它咸香有滋味，能勾起你的食欲；它开胃可口，让你垂涎三尺味道好到让你增加饭量；它让你天天吃不腻，是你心底无法替代的“小确幸”；它能让你吃下一口能起到熨贴人心的奇效......
也许不同的人有不同的看法，凡是有味道的食物都可以被称之为下饭菜，不论酸甜苦辣。
总之，米饭杀手是让你吃一口菜能就着吃下最多米饭的开胃菜。
每当我烹饪出一道拿手的色香味俱佳的菜肴，总喜欢用上“下饭菜”这个词加以炫耀。
以肉类为例，我拿手的客家酸菜扣肉，家人的最爱，尤其那虎皮口感，我能多吃下两碗饭。
还有啤酒鸭，赣南小炒鱼，也是我常做的菜肴。
除了肉类，蔬菜等其他食材同样可以做出美味的家庭小炒。
米饭“杀手”有千万种，只要是能满足你味蕾的就是最好的。朋友们，你们最喜欢的“杀饭菜”是什么呢？ 欢迎留言区分享讨论哦！
