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尝鲜无不道春笋。现在这个时节，鲜嫩脆爽的春笋，自然是应季的最佳美味。

自从后援团之母上大人来了之后，我家的餐桌上，顿顿都离不开笋了，她总有各种办法、超多搭配，把这么一道菜，翻出你想象不出的花样来，譬如大蒜炒笋、豆干炒笋、芦笋炒笋、白水煮笋等等等等，那是生生把一道素菜，当成肉来烧啊，可以说，对于这春笋的吃法，只有你想不到，没有她烧不出的。

不过，每天早上这道榨菜炒笋，倒是很合大家的胃口。

笋买来，剥好，立刻下开水去涩、煮熟；捞出和切好的榨菜放油里炒熟，临出锅加入少许麻油；脆嫩、鲜香、爽口的一道菜便热气腾腾出锅了。榨菜和春笋如此这般的处理，你中有我，我中有你，吃的时候绝对的兴致盎然，妙趣横生。

为啥苏东坡会说：宁可食无肉，不可居无竹啊？那定是因为，唐也把笋，吃出了肉的味道啊[捂脸][捂脸][捂脸]