对于经常参加如约茶事的茶人来说，有一件事情一旦发生就会直接崩溃。那就是花重金购买的好茶，只喝了一次，下次再打开时，它发霉了，所以学会存茶是每位茶人的必备技能。
每一种茶因为特性不同，所以保存方式也不同。
绿茶和黄茶
绿茶和黄茶的加工流程相似，所以可以使用同一种方式保存。如果绿茶或黄茶的保存时间不长且经常喝，可以将它们放入冰箱的冷藏室，并把温度调至5摄氏度左右；如果需要保存一年以上且未开封，可以直接放入冰箱的冷冻室。
白茶
白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类。白茶耐储存，不用低温保鲜，只需常温防异味保存即可。
黑茶
黑茶需要保存在通风、干燥、无异味的环境下。但需要注意的是，包裹黑茶最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料，不能使用塑胶袋这种不透气型的材料进行包装，而且每隔3个月左右要翻动检查一次茶叶的情况。
乌龙茶
乌龙茶根据其干燥烘焙的程度选择保存方式。岩茶、浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温保存即可；清香型铁观音、抽湿单丛等焙火不重的茶，需要放冰箱低温保存。
红茶
红茶非常容易受潮及香气极易挥发，所以一定要放置在密闭干燥的容器内避光避高温。条件允许的情况下，最好将其用塑胶袋塑封后放在紫砂罐或锡罐中保存。
为如约茶事准备的好茶，需要用合理的方式保存好，才能品到茶叶最佳的色香味。
