家常菜

在我的老家,有两道家常菜,自打我出生以来就爱吃,等到我上高中,每每用这两道菜拌着饭吃的时候,尤能发出“长这么大没有吃过这么好吃的东西”的感叹!!!但是那一句“我要吃一辈子盐菜炸胡椒”的豪言壮语却始终说不出口。

各种缘由自然是母上大人闻及此语便要生气,她会停下手中的碗筷,对怀有此等低劣志向的我嗤之以鼻,“你个没志气的东西,你要吃一辈子盐菜炸胡椒,看哪个姑娘愿意跟着你...”,第一次听到母亲大人这样呵斥,我的心情是极度丧失的,年幼志向尚被两道家常菜困住的我不理解,母亲为何对吃一辈子盐菜炸胡椒如此不待见,难道她不知道她每次给我做两道菜的时候,我心里是多么高兴,胃口是多么的好啊!!!

炸胡椒

自那一句豪言壮语惹得母亲怒火中烧后,每次看到桌上的这两碗菜,往往是敢喜而不敢言,只是吃,恨不得把残留着炸胡椒油的碗也吞掉。

盐菜和炸胡椒,一半海水一半火焰。如今,我已有数5载漂泊异乡,再也尝不到那样的美味佳肴。这两道菜制作的材料非常单一,但是配方却很奥妙。盐菜,主要是那个啥和啥,对,读者诸君如果有兴趣可以百度一下他的做法,据我所熟知,盐菜和炸胡椒都是需要放缸里腌一阵子的。母上大人很懒,家里基本上没什么腌菜的缸子,每次嘴馋了都要去伯伯家去借点原材料来烹饪。很懒,所以嘴一直馋。

盐菜

说了半天,发现全都是自娱自乐,一把辛酸泪,满纸。。。如果你有幸能与我相识,你是知道的,我很瘦,非常瘦,父亲大人常说,“瘦的跟棍子似的”,言简意赅的表达了其子的身材。所以我为什么这么瘦了,是因为我从小就把盐菜炸胡椒当成家常菜了,我跟别人家的孩子不同,他们喜食猪肉,他们的家常菜是青椒rose,火爆猪肠。每次吃肉,我都要吐出来,母亲实在不好招呼,总是要骗我吃肉,不过其伎俩太过瑕疵,往往到最后变成威逼,“不吃肉那你也不要吃炸胡椒”...如此便要忍着腥味,闭上眼睛,享受那一条条一丝丝“为什么会存在的如此让人想吐的”猪肉。感觉那个时候,每次吃一次猪肉就是对自我的对整个世界有了一个重新的认识,仿佛在战场上重生。

许多年过去了,我依然活着,吃一辈子盐菜炸胡椒的壮志...难酬!!!现在也吃肉,有志于成为一个胖蜀黍。

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