文/郁松
说黄州，我们不得不提苏轼，说苏轼，我们不得不提黄州，黄州与苏轼的历史渊源流长， 他在黄州四年的日子，既是人生仕途低谷，同时也是人生思想转变的重要启航点，逐步奠定了他文学上重要的地位，苏轼在黄州这些日子，再也没有公务的繁忙，他踏遍了黄州历史古迹和山水风景，将自己的苦闷的心，寄托在黄州这片大好河山里，他在这些山水间找到心灵的济慰，也激发了他对人生的全新的认识，留下很多众人烩口的动人诗词文章，同时也给黄州留下了有关东坡的美食，至今还对黄州的文化底蕴影响着。
苏轼的黄州生活
北宋元丰二年（1079），苏轼遭受了人生的劫难“乌台诗案”，虽然保住了姓名，且是丢官降职，被贬湖北黄州（湖北黄冈市），担任黄州团练副使，一个有名无权的官衔，期实质是就是一名朝廷的犯官。
当时苏轼的处境是多么艰辛，从北宋繁华的京东一下子下发偏远山区，不管是从生活的环境的巨大改变，还是官职待遇的降低 ，心里充满无限落差感，同时，他下放黄州也是幸运，因为之前因为“乌台诗案”的牵连，在监狱里待了4个多月 ，在王安石和自己同窗好友们的努力帮助下，放出牢狱，虽然下放，至少没有性命危险，重获自由之身。
在黄州日子里，他不仅仅是一位犯官，更多还是一位普通老百姓，曾经的生活是风花雪月的高雅，现在必须面对是柴米油盐酱醋茶的普通百姓生活。在黄州日子，苏轼日子过得很清贫，家眷众多，日常消费支出花费不少 ，日常的开支来自其夫人金银首饰换钱所得，以及弟弟苏澈和友人的经济救济，才勉强过得下去，因为生活困厄拮据，为节省开支，苏轼每月把钱分成三十吊，每吊一百五十钱，挂在房梁上，每天取用一吊，为解决一家人生计，勤俭节约的生活，方可维护一家人的生活日常开支。
刚刚来黄州的时候，由于是犯官，而且官衔较低，没有官家提供的住宅，先是寄居在拥挤的驿馆里，里面环境恶劣，生活不便，移居定慧院有三个多月，至今还有文化遗址保护， 苏轼一家20多口到来，后迁至临皋亭，临皋亭又名回车院，是朝廷官员巡视黄州的官舍。按照宋代朝廷的规定，受贬谪的官员是没有资格在这种官舍中居住的，苏轼能迁居临皋亭，一方面是黄州太守的格外关照，另一个原因就是鄂州太守朱寿昌从中周旋，临皋亭滨临大江，它的旁边就是北宋重臣夏竦出守黄州时开凿的停船港口夏澳，苏东坡寓居定惠院时，曾在夏澳登高目送王子辩乘船过江，迁居临皋亭之后，夏澳是他每天必到之所，身居临皋亭，苏东坡苦中有乐。
“东坡居士” 和“东坡草堂”
元丰四年（1081），谪居黄州刚好一年的苏东坡因薪俸断绝，生活日益艰辛，故人马正卿心中不忍，便出面向黄州太守徐君猷申请一块土地，以便苏东坡躬耕其间，自食其力。徐君猷体谅苏东坡谪居黄州的艰难，便将黄州城内的一块废弃了的军营地无偿地交给他使用。
废军营地的面积有五十多亩，因其东低西高，黄州人将其称之为东坡。当年大旱，苏东坡饱受开荒种地的艰辛，为了永远记住这一段刻骨铭心的岁月，他为自己取了一个别号，这就是“东坡居士”。
元丰五年（1082）正月，苏东坡在东坡的高处建造了五间茅草房。房子落成之日，适逢大雪纷飞。有感于雪的品质，苏东坡在草房内四壁画上雪花，坐卧其间，四面观望，满目是雪，自以为这才是平生最为得意之所，于是，苏东坡自题门额谓之“东坡雪堂”。
黄州与东坡诗词
苏东坡在黄州的四年时间，是他个人思想升华的重要发源地，他一生的诗词文章总共有2千多首，黄州所做的诗词站到整个诗词的三分之一，同时在黄州的日子，他也更多的时间接触佛家和道家的思想，将儒家与佛道融汇，对人生有了更深的认识，不管是心态上，还是思想上显得更加豪迈和豁达，乐观积极面对生活，热爱生活，享受生活，如果没有这种乐天的心态，也写不出那些充满诗情画意的诗词，以及所表达出豪放而积极向上的思想。
这里面诗词最有名，三次游览赤壁，写下了千古流传的词《念奴姣.赤壁怀古》，特别是“人人生如梦，一尊还酹江月”的人生感慨，还有前后《赤壁赋》，还有词《定风波》“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴”。
不管是在安国寺里的背影，还是赤壁边对长江举目眺望，还有定慧夜晚沉思，正是黄州这些山水，陶冶苏轼的情操，也正是黄州山水林秀，激发了苏轼的文学源泉，在这里创作许多流传至今诗词佳作，正是这些充满思想和灵魂的文作，逐步奠定苏轼在历史文学史上的“唐宋八大家”的重要文坛地位。
黄州与东坡美食
在黄州的日子，苏东坡不仅是一个大文豪，同时也是一位美食家，创造的美食主要有大名鼎鼎的“东坡肉”、“东坡酱菜”，以及“东坡饼”，如果到了黄州，还是品尝一下这这些充满历史文化气息的美食。
关于东坡肉，苏轼并还将烹制这道菜的经验进行总结，写了一首《猪肉颂》：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”菜因人传，加上黄州人民怀念和敬仰这位名满天下的大诗人，并将他所创的这种香美软烂的佳肴——红烧肉，命名为“东坡肉”。后世厨师还在东坡肉中增添了两种原料：冬（东）笋、菠（坡）菜，使其更加充满寓意。东坡肉成码好的方块，肥瘦相间，红得透亮，色如玛瑙，色泽鲜艳，咸香醇美。
关于东坡酱菜，苏东坡在耕种期间，还发现黄州盛产白萝卜，且个大味甜，他将自种的黄瓜和黄州盛产的萝卜腌制成酱菜，名“东坡酱菜”，并有诗曰：“江边坡地绿水洼，东坡躬耕种青瓜。香脆嫩爽如莲藕，酸甜开胃胜杏杷。一碟酱瓜惊四座，三根入口颜羞花”，当时在黄州还流传着这样一首民谣：“过江名士笑开口，酱瓜萝卜下老酒。东坡亲手来腌制，盘中还有巴河藕。”对东坡腌制的酱菜是最恰当的描述，酱菜香脆可口，是不可多得的下饭菜。
关于东坡饼，苏轼在黄州安国寺和继练和尚下象棋，由于痴迷下棋，有一天下得很晚，感觉肚子饿了，准备到厨房里找吃的，厨房里的小和尚将剩下的面条和麻油倒在一起，烧着火睡着了，苏轼到了厨房闻到一股香味，顺着香味找到了锅里食物，已经香脆可口，非常美味，之后他告诉了做糕点老板做这种饼做法，从此，在鄂黄地区就流传着东坡饼。
东坡与黄州遗爱湖
遗爱湖是一个集生态保护、休闲娱乐、文化传承于一体的东坡文化主题公园，位于湖北省黄冈市黄州区，是国家AAAA级旅游景区、国家湿地公园，也是一个免费对外开放的主题公园。
遗爱湖由遗爱清风、临皋春晓、东坡问稼、 一蓑烟雨、琴岛望月、红梅傲雪、幽兰芳径、江柳摇村、大洲竹影 、水韵荷香、霜叶松风、平湖归雁十二个景区组成，还有一座苏东坡纪念馆，这遗爱湖的十二个景点名称，都是出自《东坡文集》，遗爱湖充满诗情画意名如其景，同时遗爱湖如同一个璀璨明珠，点缀着美丽的黄州，倾注了东坡文化在黄州新时代传承的思想灵魂。
苏东坡的黄州
苏轼因黄州，在历史的文化长河文里多了一位“东坡居士”，黄州的山水林秀，不仅让苏轼过上田园生活，苏轼思想也收到更高的人生启迪，黄州因苏东坡，在中国大地上声名远扬，黄州不仅是有黄州中学的教育典范，还有东坡文化历史传承和发扬的一张靓丽的文化名片，充满浓厚东坡文化人文气息。
我始终在想，是黄州成就了苏轼，还是苏轼造就了黄州，他们是相互影响，相互成就彼此，苏东坡留下宝贵的文化思想的瑰宝，不断影响着我们黄冈向更加灿烂的明天发展。
