牛奶，面包已进入大家的生活，想随时吃到新鲜的面包怎么办呢？那就自己动手做，家里常用的食材拿出来就可以用。
材料：面粉500克
奶粉25克
鸡蛋4个
盐5克
糖5克
发酵粉10克
食用油20克
红豆沙50克
制作方法：面粉放入盆中，依次加入奶粉，鸡蛋，盐，糖，发酵粉，食用油，搅拌均匀成面絮状，用力揉成光滑的面团，继续搓揉15分钟，拉开弹性即可，盖上锅盖发酵。
当面团发酵至两倍大时，继续搓揉10分钟排气，揉成面团再进行二次发酵。再次发酵二倍大时，取出搓揉排气，分成拳头大小的小面团。把每个面团揉光滑，用擀面丈把小面团擀成厚薄适当的小圆饼，取出红豆沙铺在上面，从中心点位置划一刀，沿着中心点的位置把小圆饼卷起来合拢，在用擀面丈擀成一个长方形，从一头卷起压实，表面刷上食用油和蛋液，放入蒸笼中。后续的小面团按上面的方法重得制作即可，待全部做好后，锅中加入适量清水，放入蒸笼，大火蒸25分钟，出锅切成小片，松软的面包已做好。
切片的面包
作者：周姐
