补充ω–3远离慢性疾病困扰

在过去二十年的研究中发现,我们所摄入的食物中必需脂肪酸(EFA)的类型和数量的改变,会直接决定慢病发生。而过去100年来我们膳食结构中的这些变化,正是导致诸如动脉粥样硬化,肥胖,糖尿病等许多慢性疾病的根源。经济发展和食物结构变化是我们缺少ω-3(omega-3)的重要原因,在心血管疾病二级预防中,研究发现当ω-6:ω-3的比值为4:1时,该比例与总体死亡率出现70%的降低存在相关性。ω-6与ω3的比例为2.5/1时可减少结肠直肠癌患者的直肠细胞增殖,而比例为4/1的等量的ω-3 PUFA则无此功效。  乳腺癌女性患者体内较低的ω-6:ω-3比例与发病风险降低存在关联。ω-6与ω-3的比例为2-3/1时可对风湿性关节炎患者体内的炎症产生抑制作用;比例为5/1时可对哮喘患者产生有益作用;而当比例为10/1时则会产生不利后果。

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亚麻是地球上植物ω-3(α-亚麻酸)含量最高的种子。亚麻含有两种必需脂肪酸: ω-3以及ω-6,而且含量非常高。 尤其它所含有的ω-3 脂肪酸数量几乎是鱼油的两倍,是人们ω-3 脂肪酸的良好来源。

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除了优质的脂肪酸之外,亚麻还含有非常丰富的氨基酸、纤维质、矿物质及维生素B群,能提供身体营养。 另外,亚麻也含有一个非常特别的成分 –木酚素 。 木酚素的构造类似雌性激素,是一种很好的植物性荷尔蒙,具有强大的抗氧化能力和抗雌激素的物质,可以预防许多雌激素依赖的疾病,例如乳腺癌、前列腺癌、经期综合症、骨质疏松、糖尿病、胃肠肿瘤、冠心病。

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