直白说来，无论是什么红茶，只要在冲泡时能做好沸腾跳跃，就能完美地发掘出茶叶的个性，获得令人满意的味道、茶香和水色。
沸腾跳跃在茶壶中发生，因此只要调整好促使其发生的条件，其后必然会成功。以下列举数条调整诀窍和失败时的原因，还请读者对应不同状况来确认。
沸腾跳跃成功的窍门
①不论水质软硬，使用新鲜的水。如使用瓶装水，要先倒出少量的水，之后盖上瓶盖上下摇动10次左右以混入空气。
②泡一人份(350毫升)的茶时也要多用水，烧水时量要在1升以上。水量少的话含氧量少，很快就会变成无氧状态。
③用大火快速煮沸。熄火时机掌握在水温95~98摄氏度之间，水面有大水泡出现翻滚时就立刻关火。
④若茶壶因室温低而发凉，需预先用热水提高温度。
⑤热水要对准壶中的茶叶迅速注入。如拍打茶叶一般注入，则茶叶上会附着更多的气泡浮起。
⑥气泡溶解在水中后，浮起的茶叶因自身含有的水分缓缓下沉，之后又会随着热对流而上浮。如此反复若干次，几分钟后最终会全部下沉。
一般泡茶时会在厨房或火旁将热水注入茶壶，之后再拿到桌边。这过程中的震动会使沸腾跳跃加速。使用耐热性玻璃茶壸观察沸腾跳跃时，放着不动自然没有问题，但如略加震动，就可以看到气泡如雪花般纷纷洒落又飘扬的样子。
沸腾跳跃不发生的原因
刚注入热水后，茶叶随着水流上升后很快就下沉，或者相反浮起后便不再下沉。如此没发生沸腾跳跃的时候，可能的原因有以下几条:
①烧热的水量不足，仅为400~500毫升。
②热水温度低，仅为70~80摄氏度。茶叶虽会上浮，却不会发生沸腾跳跃，而是一直浮在上部。原因是水温太低而热对流弱。
③使用了重复煮沸的热水。
④使用的水搁置时间过久(5~10小时)。
⑤直接使用了瓶装矿泉水。
⑥热水壶壶口小，倒水时水势太弱。
沸腾跳跃失败的红茶味道淡茶香弱，会有开水特有的气味，水色也会很淡。但难得泡出的红茶直接倒掉未免可惜。此时可以打开壶盖用茶匙轻轻搅拌2、3次，再重新盖上盖子并放置4、5分钟。如此操作后虽然没法获得发生沸腾跳跃后那样完美的红茶，涩味和水色却会变浓一些。
此处的要点在于了解发生沸腾跳跃的红茶与未发生沸腾跳跃的红茶的区别。丁点的注意便会决定红茶是令人满意还是令人失望。
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