补钙第一名不是骨头汤。这份真正的补钙食物排行榜收好

  常常听到有人说:我还这么年轻,用不着担心骨质疏松。果然还是太年轻了!其实现在三四十岁的骨质疏松患者并不少,人的骨密度在30多岁就开始缓慢下降了。那怎么办呢?


  别着急,这有一份补钙食物排行榜。照着这个吃,腰也不酸了,腿也不疼了,一口气上六楼不带喘的!

  第1名:牛奶、酸奶、奶酪

  牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。


  牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200毫升)中的钙超过200毫克,每天喝一杯牛奶和一杯酸奶,就满足了一半的钙需求。而且,牛奶中的钙还特别好吸收,实在是不可多得的“天然钙片”,且喝且珍惜。


  第2名:绿叶蔬菜

  相比牛奶,接下来要介绍的这位“补钙小能手”,可就低调多了。


  几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。而且,这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。


  数据来说话:荠菜含钙量为294毫克/100克,几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足;苜蓿,又叫草头,含钙量高达713毫克/100克,一盘酒香草头下肚,一天的需钙量就达标了。


  第3名:某些豆制品

  之所以说“某些”,是因为并不是所有的豆制品都能补钙,比如豆浆。


  大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了10毫克/100克,只是牛奶的1/10。所以,豆浆不能代替牛奶。


  如果想要靠吃豆制品补钙,推荐你选:


  卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量138毫克/100克;

  石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量116毫克/100克。

  它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。

  至于内酯豆腐,虽然口感细腻嫩滑,但补钙效果差多了。


  第4名:芝麻酱

  芝麻酱中的钙,不可小看。


  100克芝麻酱中可是含钙1170毫克。唯一的问题在于芝麻酱热量高,再加上也很难像牛奶、蔬菜一样天天吃,所以就只屈居第四了。


  说完芝麻酱,不得不提一下虾皮。虽然钙含量高,高达991毫克/100克,但它含盐量也高,100克虾皮中含钠5057毫克,不光很难吃到这么多的量,更重要的是,它吸收率还低,总之就是弊大于利,不推荐的。


  第5名:鱼虾贝等海鲜类

  提到补钙食物一定也避不开各种水产品,鱼、虾、蟹、贝类食物中含钙量较高,比如:鱼类中含钙量大约在50~150毫克/100克;贝类含钙量多高于200毫克/100克。


  而且,这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸,质量好。中老年朋友适量食用,还能有益于心血管健康。


  建议每天吃水产品40~50克,每周280~350克就够了。一些水产品的内脏中脂肪较高,比如蟹黄、鱼子等,就别吃太多了。


  第6名:坚果

  坚果,特别是含油脂较多的坚果,也是钙的良好来源。


  各种炒熟的坚果,含钙量多高达100~200毫克/100克。另外,坚果中也富含不饱和脂肪酸,还有许多脂溶性维生素,比如维生素E,适量食用,对心血管健康也是有利的。每天吃25~35克坚果就好,这大约是去掉壳的一小把果仁的数量。


  这里还要说一句,是不是认为喝骨头汤能补钙?


  其实并不能,骨头汤中钙很少,吸收也不好。再加上浓浓的骨头汤里的脂肪,喝太多的结果,可能只是长胖。

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