2009年4月27日

        弟弟的一个朋友在重庆南坪融侨半岛云满亭C区公交车站旁开一家汤吧，主营药膳滋补鸡汤和老鸭汤，自个儿起名为“天香逸汤吧”。内装已经告竣，桌椅齐备，预定在四月三十日开业。恰逢这两天我陪了母亲去西南医院复查胃病，前天便应邀去那店子看了看，先行品尝了厨师的手艺，蛮不错的。末了，老板请我替他策划点有“文化”的东东，我也不客气，便根据他那店堂的环境和主要菜品，写了些许文字，算作是捧场罢。

        痛饮酒，乃作《汤赋》，文曰：

        人为万物灵长，秉天地气而驭造化，取雷电火而烹熟食。含韵山川，浓缩几案，是故佳肴必佐汤羹。初为裹腹以安温饱，今则爽口而快朵颐，入唇舌而齿颊芬，进胃肠而精气振，则汤兴矣。乃有无酒不成席，无汤不成宴之谓也。

        汤之制，煮、烹、熬、煲、炖、煨，各具手段，独味千秋。汤之品，如花如景。盖富贵之汤，蕴山海精华，龙凤奇珍，艳若锦缎，味尽豪奢。清雅之汤，取寻常果蔬，时令素鲜，宛若碧潭，恰似凌波。淡妆浓抹，秀气氤氲。盛以鼎器，列案以就，但见山水相宜，美伦美奂。既得口腹之享，又兼滋补之功，再于觥筹间色香养眼，乃达宴乐之极致，则余味悠长，流连忘返，宾主欣然也。

        食乃文化，汤为精华，愿吾来客，尽享风雅。

   《汤赋》。此文刻绘后当是悬于厅堂一侧墙壁。