图片发自简书App
在城里，因为是在饭店吃饭，为了迎合大众口吻，要对订好的菜谱进行试吃，所以称之为试菜。
时间：在距婚期十天左右
地点：婚宴所订饭店
参加人员：凡在婚庆那天有任务的亲友和近族人员，如果经济条件允许，可适当扩大范围，增加气氛。
这个时间也是选择双日为好，婚姻大事，就是要好事成双，双喜临门。
试菜前，由总管宣读婚庆仪式安排，并把印制好的单发给每一个有差使的人。如果有人临时缺席，则应找人专门通知，防治忘记。
饭后征求各桌意见，如果大部分人都提议调整的菜品，及时通知饭店一方，把菜谱重新更正。
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