甜品与法式甜品之间的距离，绝不仅是少了两个字而已。法式甜点在甜点界的地位就好似人性里的精髓——柏拉图精神：无视大众，放慢脚步，每一步都有着近乎完美的苛刻。启起，一名法式甜点师，在一个离法国一万两千多公里温暖的地方，经营着一家法式甜品店，诠释着天性里的浪漫因子。

人们在花间流连忘返

启起开始研制各种甜点，为驻足的客人提供美味

法式甜点的工作很辛苦，早上六七点起床

晚上十二点还未结束忙碌，但她爱这份工作

食物和花，代表了妻子的法式甜点和丈夫的花艺

这样的生活让夫妻俩甘之如饴

每一款甜品都有文雅的名字

雪吻、恋上、热带岛屿、宇治先生……

这一个个动人的名字背后

都是一个女人的心意

也许在这个盛行“快餐文化”的年代

总需要用爱去击破空虚，从平凡食物里提炼出爱的真知

试着用甜品去表达数不清道不明的情绪

少女的心事就像覆盆子果酱，酸爽而甜蜜

期待中却带着一丝不可捉弄的心事

巧克力慕斯层必须细腻、顺滑，略带苦味

爱情里要有些苦涩才能衬着更美好

最后，用红色做装点最为合适

颜色越热情诱人，就越暗藏危险，你就越想靠近

覆盆子果茸、糖蛋黄

牛奶、巧克力、咖啡

砂糖、柠檬汁、奶油

库丽部分：

1、将覆盆子果茸，砂糖，柠檬汁，糖分别倒入锅中，加热，倒入容器中，再灌入模具内；

2、放冰箱冷冻四小时以上脱模备用。

慕斯部分：

1、蛋黄加砂糖，打发；

2、牛奶加奶油加咖啡煮开；

3、将2缓缓倒入1中，搅拌；

4、将3倒入锅中，小火加热至82摄氏度左右；

5、将4倒入巧克力中，搅拌至巧克力完全融化；

6、将打发好的奶油分多次拌入5中，拌匀后倒入容器，再灌入模具；

7、组装，组装顺序：慕斯——库丽——慕斯——海绵蛋糕体；

8、放入冰箱冷冻八小时以上脱模。

最美味的甜品不是腻在舌尖，而是甜在心里。它不添加稳定剂，不需要外在虚无的安全感；它入口即化，每一天都在口腔的热度中将自己融化；它口感丰富，每一口有美妙却也不乏忧愁。当疲于处世之时，静心品味一道甜品，即使窗外阴云密布，内心的满足或许会使你相信会有阳光照射在你身上。