来自于南京市江宁区江宁街道的80后小伙王翔。大学毕业后在南京的一家大型汽车企业从事管理工作。在国企中工作了十年后，他做出了一个决定，那就是辞职回乡创业。他选择的创业项目是龙虾养殖。很多人以为他养的是如今火爆的小龙虾，但他却不走寻常路，他所养殖的是比小龙虾体积大好几倍的澳洲淡水龙虾，这种龙虾是世界最名贵的淡水经济虾种之一。
王翔是标准的理工男，这也给了他严谨的思维方式，王翔对记者介绍说，澳洲淡水龙虾跟一般的虾相比，肉质更细嫩，营养也更丰富。在日本、欧洲和中国都有着广阔的市场。这种虾生长四个月就可以比市面上的小龙虾个头大很多，如果养殖一年就能长到1斤左右。王翔在辞掉工作，选择创业项目期间。对这种龙虾可谓是一见钟情。王翔对记者说，这种虾艳丽的颜色十分吸引他，但是在我国没有形成相对完善的行业。
这种虾对养殖环境要求很高，从水温到饲料到水质都有严格的要求，而且产卵少孵化率低，这也造成普遍产率也偏低。王翔并不是没有意识到这些难题，但是思前想后，他还是决定试一试，因为他第一次是吃这种龙虾的时候。那饱满的肉质就让他十分欣赏。他觉得在经济飞速发展的今天，人们不断追求生活高水平，高端的食材一定不缺市场，而且他走的是高端养殖的路线不同于一般的养殖户，他希望通过科学的管理，达到稳定的产出。王翔的龙虾养殖场是一片40亩的水塘，在选址的时候，王翔可谓是费尽了周折。就水草而言，如果水草过多，水环境会温度过高；而水草过少，龙虾会失去食物来源和庇护所，也会导致产量下降。
王翔在这个投资项目前期就投入了40万元，但是很过了很长时间，池塘里都没有虾的踪影，这也让王翔忧心忡忡。直到有一天晚上，他的技术员兴奋地告诉他有几只虾在水塘里蹦了起来，王翔心里的石头才落了地。到后来，龙虾的总产量达到了两吨，这也大大超过了他的预料。王翔遭遇的问题还有很多，比如水塘经常会有“不速之客”的光临，那就是栖息在附近的白鹭，这些白鹭时不时会来他的水塘捕食龙虾，王翔对此也很头疼，后来他请专业人员用尼龙线间起了一个防护网，这样既不伤害白鹭又保护了龙虾。
王翔现在还建立了网上销售，从龙虾的品种和价格到龙虾的做法。王翔可谓是一条龙服务。现在南京市场淡水龙虾的养殖户很少，于是王翔就成自然而然的成为了这一行的带头人。他在市场上以60多元一斤的价格向外批发，零售则能卖到80元左右，销量十分不错。这样他一季龙虾就能带来约25万元的收入，成功实现了盈利。随着生产规模的不断扩大，他的收入不久就能实现翻番。现在一年中，王翔四月投放虾苗，九月收获。中间还有一段空档期，王翔正在物色其他的养殖品种，做到一年四季不断档地供货。
谈到创业以来的感受，王翔觉得:随着经济的不断发展，现在的人们肯定会追求生活品质的提高，而像这种绿色生态的优质健康食品，在市场上一定会有更广泛的需求。他觉得他的创业方向是没有错的，他希望通过自己的努力打造出一个品牌，实现自己的创业梦想。喜欢的朋友关注我
