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今天中午我一个人在家吃饭，想着弄两道方便一点的快手菜，打开冰箱发现有番茄、菠菜、牛排，当即决定做我已经很拿手的煎牛排和番茄菠菜鸡蛋汤。黑胡椒海盐刚好带回来了，先磨一点到牛排上，一般牛排是不能用清水洗的，血水用厨房纸轻轻拭去即可，不然把牛肉的味道都冲洗没了。接着稍微抹点油在牛排上，然后让它静置一会儿。趁着这个时间把菠菜洗干净放在小锅里焯水，然后将番茄洗净、切片，剥两颗蒜拍碎，下锅煸炒，将番茄煸出汁水。这是菠菜已经焯水结束，将它捞出，绿色的焯水汁倒掉，把番茄放入小锅中，重新加入清水。然后就是一边煎牛排一边等汤煮开啦，煮开以后把打好的鸡蛋放进去，最后再下入煮熟的菠菜。整个做饭过程一气呵成！
