图片发自简书App
图片发自简书App
今年院子里结了一个南瓜，自然成熟，芬芳馥郁。乐乐一听说我要把南瓜做成发糕，早早地就欢呼雀跃了。
南瓜发糕营养丰富，富余的发糕放入冷冻室，可以放十天半个月。乐乐饿的时候，随吃随拿，还可以做早餐，简直是宝宝餐里的天使！
废话不多说，等不及开火干活了！
1，南瓜切片，放蒸锅蒸熟—筷子能戳进去就行。稍薄一点，上气十分钟左右；
2，将南瓜片、牛奶放进料理机打碎。如果想吃甜，加点糖即可。我给乐乐做的发糕，没有加糖哦，因为南瓜本身自然成熟，非常甜！
3，南瓜糊晾凉后，加入酵母和面粉，揉到三光（手光、盆光、面光）。软硬程度需稍软，跟做包子一样的软硬程度即可。
4，将面团放入合适的容器发酵，发酵好后在表面放入葡萄干和红枣碎。一般，室温发酵一个小时就起蜂窝了，大小变成原来两倍。（如果心急，将容器放入蒸锅，把水烧到40-50度，半小时即可。）
5，蒸锅开火，视容器大小。为保险起见，蒸半个小时为妥。
6，蒸熟后，可以直接把发糕拿出来吃哦！乐乐一下子吃好几块，超棒的！！
