你有没有过这种经历:事情做着做着,规模越来越大,但最初那个让你兴奋的东西反而没了?
霍华德·舒尔茨写过两本书,第一本《将心注入》讲创业,第二本《一路向前》讲拯救。2008年,他已经退居幕后八年,星巴克却走到了悬崖边——他不得不重新出山,亲自当CEO,把这家公司从泥潭里拽出来。
走得太快,丢了最重要的东西
舒尔茨在书里写了一句特别精准的话,形容星巴克是怎么开始走下坡路的:
"衰败发生得安静而平缓,就像脱线的毛衣一样,从松动的那一针开始,一点点脱线。"
不是某一天突然崩塌,而是一个个决定、一家家门店、一批批顾客,慢慢流失。原因不是外部竞争,首先是内部出了问题——过分追求增长,忽略了运营,对核心价值不再重视。
书里讲了一个细节让我印象很深。星巴克为了提高出杯速度,引进了自动浓缩咖啡机。机器确实快了,效率高了,但吧台变高了,咖啡师和顾客之间隔了一堵墙。舒尔茨后来反思:
"我们引进自动浓缩咖啡机的确解决了服务速度和服务效率的主要问题,但同时,我们也忽略了一个事实:这将使咖啡厅大部分的浪漫氛围与亲身感受大打折扣。"
为了效率牺牲体验,为了增长牺牲灵魂——这不只是星巴克的问题,是多少公司和个人都在犯的错。
关掉七千家店,只为重新学会做咖啡
2008年2月的一天,舒尔茨做了一个让所有人震惊的决定:全美7100家星巴克同时停业一天。
一天不营业,损失多少钱?但他要的不是钱,是让每一个咖啡师重新理解什么叫一杯好咖啡。告示上写着:我们致力于使我们的意式浓缩咖啡臻于完美。
这个决定挨了很多骂。有人说是作秀,有人说是浪费。但舒尔茨心里清楚:星巴克的声誉不是靠广告打出来的。他自己说过:
"星巴克的声誉不是借助营销以及传统的广告而获得的,我们是通过打造一种回归人性的体验而获得成功的。"
丢了体验,就丢了一切。关店一天,就是用最笨的办法把这件事钉回去。
不仅要赢,而且要赢得体面
整本书里最打动我的是舒尔茨对"赢"的定义。他说:
"作为一名商业领袖,我的目标从来不局限在获胜或赢利上,我更渴望打造出伟大而永恒的企业帝国,这就意味着要在赢利与社会良知之间找到平衡。"
他还说过一句话,成了全书的魂:
"不仅要赢,而且要赢得体面。"
星巴克是美国第一家给临时工提供全面医疗保险的公司,也是第一家给临时工股票期权的公司。在最困难的2008年,舒尔茨面临巨大的成本压力,也没有砍掉这些福利。因为他知道,员工不是成本,是伙伴——星巴克内部管所有员工叫"伙伴",不是喊口号,是真的这么对待。
学以致用:这本书怎么用到自己身上
读完之后我拿自己做的事对照了一遍。
第一,定期问自己"是不是走偏了"。舒尔茨退居幕后的八年,星巴克的营收一直在涨,股价一直在涨,但灵魂在流失。很多时候增长会掩盖问题,等你发现的时候已经晚了。我做读书会,规模扩了、活动多了,但有没有忘记最初那个"让人愿意坐下来好好聊一本书"的初衷?这个问题得经常问。
第二,敢为重要的事付出代价。关7100家店一天,所有人都觉得疯了。但舒尔茨知道,如果不重新训练咖啡师,丢掉的比一天营业额多得多。我有时候想精简流程但怕得罪人,想提升品质但怕花钱——读了这本书,明白了有些代价必须付,越早越好。
第三,把人当人,不是当资源。星巴克在最困难的时候没有砍员工福利,最终靠的是员工的忠诚和热情撑过了低谷。不管做企业还是带团队,你怎么对人,人就怎么对你。
舒尔茨在布鲁克林公租房长大,父亲是没医保的蓝领工人。他做星巴克的方式,跟他的出身有关——他知道底层人需要什么。这本书不只是一个商业拯救故事,更是一个人对自己信念的坚持。值得每个做事的人读一读。