荔枝酒

夏日我最爱的是荔枝，吃上一口鲜嫩多汁的荔枝，是夏日来临的仪式感，荔枝虽然美味，供应时间却太短，往往是正吃到兴头上一年的荔枝季就结束了，将荔枝泡成酒，也许是留住夏日味蕾的最好方式将荔枝用盐水洗净去壳，加少许黄糖浸没在九江双蒸29.5度的浸泡酒中一两周时间，就能收获一罐醇香甘甜的荔枝酒兑入气泡水、薄荷叶一起饮用牢牢锁住夏日的专属清凉。