鉴于最近好多小伙伴问我如何减肥，就简单写点减脂心得吧。
在微博私信里给陌生人回复的减脂方法被形容为简单粗暴，不知道这算是夸奖，还是不认同。但是我相信，最简单的往往才是最好的。如果每天的饮食需要像我去年减脂时一样，提前一天计划，称重，一遍遍的盘算是练前吃还是练后吃，这本身就不是一种可持续的状态。当减脂占据了你一天大部分的时间，你就会越来越专注于其中，甚至被其影响。一口你认为不该吃的食物，突然的体重增加，都可能让你在心理上承受巨大的压力。大多数的我们并不以健身，减脂为生，我们需要用尽可能少的时间，尽可能少的约束来实现自己每天的减脂饮食计划。
物理学原理说，能量守恒，它不可能凭空被创造，也不会凭空消失。它不过是从一种形式转化为另一种形式。无论我们已经进化了多久，形成了多么伟大的创造，人类依然要遵循自然界最基本的规律。减脂也是如此，唯一让体脂降低的方法就是存在热量差。（当然，手术直接抽脂不算，如果寄希望于此，那也没有了健身或者好好吃饭的必要，只需要定期去医院抽一抽就搞定了）计算自己消耗多少热量在网上有很多版本的公式，基本来说靠它们算出来的差距都不大，你可以找三种计算方法，求个均值，就能算出自己的理论热量消耗。
接下来计算如何减脂。因为，1磅 脂肪＝3500卡路里。假如你在正常摄入（一天热量消耗值）的基础上，每天少吃一根55g装的士力架，（大约是280卡），而这一部分热量差全部由体内的脂肪所提供的话，12.5天你就可以减掉1磅（0.4536 千克）的脂肪。当然实际上并没有那么好的事，你在减掉脂肪的时候一定会消耗掉一部分的肌肉。研究表明，更加注意饮食和适当的锻炼可以减少肌肉消耗的比例。（不过对于刚开始减脂的人来说，这一部分可以先不考虑，塑性也要一步步慢慢来，欲速则不达嘛）但是，有时候饮食的摄入是受到外界影响的，比如每天必须在单位食堂就餐，偶尔推脱不了的应酬，这些都导致我们没法按照自己希望的方式进食。在这种情况下的思路就是制造更多的热量消耗，快走，hiit等都是很好的方式。当然，对于平常不怎么动的人来说，运动减肥容易有两个缺点：1）我们倾向于高估自己的运动消耗，继续说那根280大卡的士力架，你可能得跑上二三十分钟才能消耗完；2）运动量的提升也会让我们胃口大开，在瞬间消耗大量肌糖原感受到饿的时候摄入超额的热量。这也会导致有些人明明每天运动的汗如雨下体重却纹丝不动，甚至只增不减。
再说一点，既然只要有热量差就行，为什么还要分这么多的中高低GI食物，superfood之类的呢？1）先不说营养成分对人健康的好坏，同样热量的食物带给人的饱腹感和时间长短是不一样的。举个极端一点的例子，吃500大卡的糖可能也就是没多少时间的事，但是没多久你还是会饿，想吃饭；而吃500大卡的芹菜，相信我，你一定会吃吐的。2）你的身体更需要蛋白质，碳水，优质脂肪，维生素，纤维素等很多元素来保证人体的高效运作。所以大V们出鸡胸的n种做法来告诉大家如何靠鸡胸肉补充蛋白质；土豆的n种做法来告诉大家如何通过吃土豆来摄取适量的碳水，等等。当你明白了为什么要吃鸡胸，你就懂得其实你是需要摄取足够的蛋白质。那么你就可以换成牛肉，猪肉，鱼肉，虾仁等任何一样你喜欢吃又富含蛋白质的食物，选择相对更健康的烹饪方式（比如从油炸改成少油煎，或者烤等），注意一天摄入的总热量，任何你爱吃的食物都能切换成适合你的减脂食谱。
其实总的思路就是这么简单，自然的规律是亘古不变的，是人人平等的。如果想减脂，首先要保证热量缺口。
