无意间搜到这部电影，看过简介之后感觉应该是一部平淡治愈风格的电影，正好想要安静地看点儿什么，就点进去看了。

　　一间小小的铜锣烧店，厨房占了一大半，也只能勉强挤进去两个人，提供的座位也很少，每次只能坐下三四个放课后闲聊天的女初中生。就在这小小的店铺里，发生着四个人和一个“世界”的故事。

　　店长，烙得一手好饼，沉默寡言，表面善心将铜锣烧免费送给叽叽喳喳的女学生们和前来应征的老人，实际上是不在乎，不在乎这几个铜锣烧能带来多少收益。反正自己是进过局子，反正只剩自己一个，反正只要还恩情，反正不管怎样都得活着。是的，活着。为了活着这家店怎么都得开着，为了活着早晨都要起床，为了活着也要忍受经常来店里的学生三人组。也许只有在下班后的一杯啤酒，才能让店长忘记“活着”这个动词。

　　女学生，遇到不太靠谱的家长连高中都上不了，唯一在乎的宠物也一直不被允许。思想早熟的她知道学习的重要性，也喜欢学校，所以跟店长请求过一次兼职之后就再也没有提起过了。

　　店长和女学生是被社会、家人“抛弃”的一类，当他们遇到老人德江，一切才发生改变。果然，只有更惨的人才能治愈惨的人。都市一隅，樱花盛开的公园内，经营着名为“铜锣之春”的铜锣烧专卖店。拥有不堪回首过去的千太郎（永濑正敏饰）因缘际会成为专卖店的雇佣店长，他和作为常客的初中生若菜（内田伽罗饰）日复一日打发这无聊单调的时光。这一天，一位老太太不期而至。她名叫德江（树木希林饰），因看到专卖店的招聘小广告而登门拜访。德江带来了自己熬制的豆馅儿，本想敷衍一下将老人打发走的千太郎，在尝过豆馅儿后发现意外地好吃。以此为机缘，老人成为“铜锣之春”的一员，这家小店也由此变得热闹起来。

就在此时，针对于德江无情的传言悄然蔓延，小店的经营状况江河日下，千太郎被逼着做出重要的决定。不经意间，这些平凡之人的命运彻底改变 。

德江婆婆给店主写了一封信，信上说：

　“我在煮红豆的时候，会仔细地倾听红豆的低语。就是想象着，红豆所经历的雨天，晴天。又是怎样的风将红豆带到了这里呢？我会一一听它们诉说旅途中的故事。是的，仔细聆听。因为我相信世上存在着的东西，都能说话。所以侧耳倾听的话连照射的阳光，刮过的风，都会和你说话呢。也许正是因为这样，每当傍晚的时候，风呼啸而过，卷起柊树的叶子筑成一道围墙。我都会觉得它好像是在说，去跟店长打声招呼吧。”

《澄沙之味》始于河濑的标志性手持跟拍，镜头随着永濑正敏饰演的千太郎，他搭着毛巾，拖着脚步，爬了楼梯，上了天台。如实记录了这个人的沉重与疲惫。与此同时，鸟鸣和配乐，突然映入画面的樱花怒放则在诉说另外一件事：一年之计在于春，一日之计在于晨。

　　这是一个发生在街边铜锣烧小店，始于春天的生命故事。从一出场，树木希林饰演的德江老人就用佝偻的身形，斑红的手指，还有欲言又止的请求告诉观众，她是一个有故事的人。但谜底总要留到最后才揭晓，吊人胃口的，首先还是怎么做出人间至味的铜锣烧。这个故事讲的就是一个患病的老人与周遭的交互，而这一切都发生在这个铜锣烧小店里。抛开用心去做、与之交谈的鸡汤言论，电影倒是如实描述了红豆馅的制作流程，从挑选，清洗，过滤，蒸炖，浸泡，加甜，搅拌，再放入麦芽糖。一趟下来，至少需要六小时以上，才能保证红豆馅在口感和香甜上，秒掉工业化制作的大桶“红豆泥”。面对颗粒饱满色泽诱人口感滑顺的红豆。辛劳大半天的千太郎也涨红了脸。我一度觉得，电影太过理想化。你做出了好东西，就有人来购买，还排上一队人。不料美味是惊人的，结果谣言传播同样是惊人的。

这部剧翻译的很美，澄沙之味，如果翻译成豆沙之味。。。估计我就不会想看了。

　铜锣烧相信很多人和我一样，是因为机器猫才知道的。印象中机器猫只吃这个，那该有多好吃啊。所以小时候第一次吃的时候特别期待，结果，吃了一口就不想再吃，面皮超级甜，豆沙没有豆沙味，按电影里的说法，就是流水线上的罐头豆沙，从此对铜锣烧无感。

　　这部剧的一开始我是拉着看的，开篇节奏很慢，以至于我误以为暂停了。。。不过这也是日式文艺片的特色。

　　但是慢慢我就被剧情代入了，尤其是最后那段录音，说每次做红豆沙的时候会想象它们经历了怎样的风雨，又是怎样被运过来，经历了什么，拍的雨水，风吹，都美极了。

　　最后，借用男主的一句话，之前不爱吃铜锣烧，是因为没吃到那么好的啊。我也期待一下，什么时候能吃到好吃的铜锣烧。

《澄沙之味》只有两个主要空间，铜锣烧店和疗养院。中段转折开始，电影转入日本社会对麻风病人的恐惧与歧视。从河濑直美关注的老龄化问题到20世纪90年代取消麻风病隔离政策，这显然更像导演在表述个人立场，呼吁社会关注。话说，大众一听到麻风病三个字，不是恐惧，就是冒出来会不会传染的疑问。如同放生的金丝雀，德江老人的心声是“我们也想活在阳光照耀下的社会”。她与人类社会隔离了一辈子，却只想做一名普普通通，有儿有女的老人。

　　紧扣麻风病和社会议题这件事，麻风病疗养院在一个世外桃源般，被森林所拥抱的环境中。电影很快转入河濑直美的老三样：世间万物有语言。故意走漏了光线的镜头，透光的森林和大树。月亮真美，铜锣烧真好吃。河濑直美的内心，永远住着一个祈祷的少女。粒粒红豆皆辛苦，它们经历了什么样的旅程，才来到你手中。穿过冬青树的风，是要来写信。至于几封信的内容，甚至是留遗言的磁带，实际上都是河濑直美的心声，是贯穿了河濑导演生涯的少女与婆婆故事，一个生命交给另一个生命的终极体悟。

　不难发现，这个关于隔离与冲突的故事，河濑直美并没有把它拍得一波三折，紧张又好看。她更相信书简的对话，能够隔空交流、逾越死生的心灵与灵魂，安静思考。

　　好在总结完麻风病人与日本社会的新闻报道之后，《澄沙之味》并没有想把自己隔离于治愈题材以外。正如春天是饱满的红豆馅