猪肉，鸡肉和鱼肉，哪个最有营养

    我们可以简单的把肉的来源分为三大类：没有腿的鱼类，两条腿的禽类和四条腿的畜类。

      我们从营养素角度来具体分析一下：

      从蛋白质含量来看，这三种肉类差别不大。

      从氨基酸利用率来看，四条腿的畜类胜出。

      从脂肪含量来说，四条腿的畜类脂肪含量要多于两条腿的禽类，没有腿的鱼类排在最后。

      从脂肪质量来讲，没有腿的鱼类胜出，因为鱼类体内主要含不饱和脂肪酸。

      所以我们餐桌上的肉食要多样化，四条腿的畜类，两条腿的禽类和没有腿的鱼类都要吃。