柔柔的春风吹醒了黄灿灿的迎春花、吹开了粉嫩嫩的桃花、也吹来了“龙抬头”。
“龙抬头”起源于古人的智慧。古人通过观察，将恒星分为二十八宿，又将二十八宿分为四组，每组七个星宿，这四组星宿按照古人眼中的动物形象，分别命名为“东方苍龙”、“西方白虎”、“南方朱雀”、“北方玄武”；冬天，“东方苍龙”这组星宿潜伏在地平线以下，到了农历二月初二的黄昏，苍龙的第一宿--“角宿”会从东方地平线上冉冉升起，好像沉睡的巨龙抬起了头，因此被称为“龙抬头”。
民以食为天，“龙抬头”吃点什么呢？
做为地地道道的东北人，酱香浓郁的猪头肉占满了我的脑海；古代二月初二，民间祭祀刚刚苏醒的龙王，猪头是祭祀的重要供品，久而久之，就有了二月二吃猪头肉的习俗，寓意新的一年鸿运当头，事业有成；
我的邻居姐姐是位老天津人，她绘声绘色的描述了天津如何制作绿豆焖子；将绿豆焖子，切成1厘米左右的麻将块大小，放入平底锅中，煎制两面金黄，装盘后，撒上棕色熟芝麻、翠绿的香菜碎、淋上用蒜水调制的芝麻酱，根据个人口味还可以加点辣椒油、虾皮等，外表酥脆，内里Q弹的绿豆焖子就是二月二天津餐桌上不可或缺的美食；天津人通过“煎”形似龙鳞的绿豆焖子，将龙身上的害虫和晦气煎死，从而祈求新的一年无病无灾、身体健康......
吃春饼是邻居姐姐给我讲的第二道美食，将薄而圆的春饼卷上由韭菜、豆芽、胡萝卜、鸡蛋炒成的合菜，每一口都是满满蔬菜的清香、鸡蛋的醇厚；天津人又用形如龙鳞的春饼，把春天的福气和财气都卷进去吃掉；
孩子发来的一张中午食堂就餐的照片中，一碗热气腾腾的龙须面，是大厨为员工准备的二月二美食；细细长长的面条形似龙须，吃下一碗，祈求这一年顺顺当当，日子过得常常久久；
看到IP地址为河北的简友留言：小时候，二月二家家炒玉米花和豆子；这个习俗源自于一个百姓助龙王脱困的神话故事；
传说武则天当皇帝时，惹怒了玉皇大帝，玉帝下令三年内不许给人间降雨；天河的龙王不忍心看百姓受旱灾之苦，偷偷降了一场大雨；玉帝知道后，将龙王压在山下，并说除非“金豆开花”，否则永世不得翻身；老百姓为了救龙王，发现炒的玉米花炸开时像金色的花一样，这岂不就是“金豆开花”；于是在二月初二这天，家家户户用爆米花供奉龙王，玉帝只好释放了龙王，龙王抬头升天，继续行云布雨。
咱们中国幅员辽阔，各地习俗不同，不论哪种习俗，都映射着中国人对美好生活的朴素向往。
今年的二月二，做为在天津生活的东北人，切成薄片的东北特色酱猪头肉、天津风味的春饼和合菜齐聚我家的餐桌；薄薄的春饼包裹着软糯的猪头肉和清香的合菜，一口下去，既尝到了老家的味道，又伴着天津清爽，大人孩子赞不绝口。
我想，人们庆祝“龙抬头”，不仅是星宿上的龙抬头、也不仅是神话中的龙抬头，更是让我们在生活中，无论经历多少苦辣酸甜，都能像苏醒的巨龙一样昂起头，勇敢面对、积极生活，这或许就是“龙抬头”的意义！
